新東方西點(diǎn)教師：趙樂

姓名：趙樂

職稱：新東方高級(jí)講師

擅長：翻糖仿真花卉、人偶，皇室糖霜，裱花

從業(yè)經(jīng)歷：2015-至今，陜西新東方烹飪學(xué)校

所獲榮譽(yù)：2019年11取得了SK糖王學(xué)校翻糖證書

2018年11月取得了PME國際翻糖教師證

2019年四月參加第十四屆烘焙技術(shù)大賽展臺(tái)金獎(jiǎng)

2017年丘比杯全國烘焙技能大賽展臺(tái)特金獎(jiǎng)

2015年制作《我的翻糖藝術(shù)》一書

走進(jìn)教師：

當(dāng)小編走進(jìn)甜香濃郁的西點(diǎn)教室時(shí)，年輕的趙樂老師正在和同事共同進(jìn)行著翻糖藝術(shù)的研究探討。桌上、操作臺(tái)上滿是翻糖藝術(shù)作品，各個(gè)栩栩如生，像是打開了潘多拉的盒子，一件件翻糖藝術(shù)作品仿佛畫中走出的人物，惟妙惟肖。

說起剛剛接觸西點(diǎn)的機(jī)緣，趙老師說自己從小就有些繪畫的天分，十八歲時(shí)，接觸到翻糖藝術(shù)，尚且年幼的自己就像打開了新世紀(jì)的大門，從此一發(fā)不可收拾，憑借著努力和天分，短短五年的執(zhí)教時(shí)間，就已經(jīng)取得了PME證書。什么是PME證書呢？非專業(yè)人士可能都不太了解，但如果說到翻糖，相信很多人都不陌生，說到奧斯卡相信你不陌生吧，簡單來說，PME可以稱之為翻糖培訓(xùn)界的奧斯卡，由此你可以想象出它的含金量之高以及獲得到它的難度之高。PME是英語Precision Machining Engineers的首字母，在國內(nèi)獲得PME認(rèn)證的屈指可數(shù)。

趙老師篤信細(xì)節(jié)決定成敗，在新東方的每一天，都是她工匠般的雕琢精神。值得一提的是，趙老師當(dāng)年是新東方烹飪學(xué)校的優(yōu)秀畢業(yè)生，當(dāng)她滿懷著憧憬與熱愛從新東方烹飪學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)后，就從未停止過努力的腳步，天道酬勤，上天從不會(huì)虧待一個(gè)努力且有熱忱的人，目前在陜西新東方任教的她，還在不斷的感謝母校：“很喜歡新東方這個(gè)平臺(tái)，我從這里得到的有很多很多，學(xué)校每年都提供給我各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)和參加比賽的機(jī)會(huì)，我在學(xué)校搞好教育的同時(shí)，期間不斷的磨礪技術(shù)，出去參加各類技術(shù)比拼，在不斷地打拼中滿滿的收獲，這是我感謝母校的事！”

凡事都要腳踏實(shí)地去作，不弛于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態(tài)度作踏實(shí)的工夫。以此態(tài)度求學(xué)，則真理可明，以此態(tài)度作事，則功業(yè)可就。趙老師勤懇務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，唯有以李大釗的這句名言形容才切實(shí)，趙老師的學(xué)生，定能以優(yōu)秀的老師為榜樣，心懷凌云壯志，腳踏實(shí)地干出新成績。