日期:2020-10-12 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校
工作單位:北京艾絲碧西食品有限公司(巴黎貝甜)
職務(wù):店鋪責(zé)任技師
年薪:15萬
專業(yè):西點(diǎn)
畢業(yè)時(shí)間:2014年8月30日
風(fēng)華正茂的他,沒有像同齡人一樣擠在狹小的格子間敲打鍵盤。如今的薛高巖,已是北京艾絲碧西食品有限公司(巴黎貝甜)的西點(diǎn)責(zé)任技師。
西點(diǎn)師是一份光鮮體面的工作,薛高巖高薪的收入是很多同齡人望塵莫及的。他說,是正確的選擇讓自己走了正確的路,是勇敢的堅(jiān)持讓自己有所作為。高中畢業(yè)后,他沒有像別人那樣去流水線沒日沒夜地從事毫無技術(shù)含量的工作。而是花了一年的時(shí)間,在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)西點(diǎn)。
一年的時(shí)間,說長(zhǎng)不長(zhǎng),說短不短,但是薛高巖知道,西點(diǎn)夢(mèng)將是他一生追求的事業(yè)。從什么也不會(huì)開始,一步一步入門,慢慢地他發(fā)現(xiàn)了西點(diǎn)的樂趣,他學(xué)會(huì)了裱花,學(xué)會(huì)了怎樣制作泡芙、蛋撻、提米拉蘇,學(xué)會(huì)了怎樣設(shè)計(jì)完整的蛋糕。在新東方烹飪,沒有枯燥乏味的書本課堂,有的是歡聲笑語,有的是青春與活力。每一天,老師們都會(huì)教給學(xué)生許多新的知識(shí),老師常說,熟能生巧,想好學(xué)好技藝,就必須勤加練習(xí)。
2014年8月,經(jīng)過一年的積累與沉淀,十九歲的薛高巖順利畢業(yè)。在學(xué)校的推薦下,他輕松成為北京艾絲碧西食品有限公司(巴黎貝甜)的西點(diǎn)師。寬敞明亮的西點(diǎn)房,干凈整潔的宿舍,和睦融洽的同事關(guān)系,新的職場(chǎng)環(huán)境讓人耳目一新。經(jīng)過不懈努力,年紀(jì)輕輕的薛高巖晉升為責(zé)任技師,開啟精彩人生!
2014年的11月,我還記得那個(gè)時(shí)候,我剛到巴黎貝甜,這是我的選擇和開始。培訓(xùn)兩周,很多時(shí)候天空飄著雪花,但我也堅(jiān)持每天早起,和一群志同道合的朋友一起來到培訓(xùn)基地。我記得當(dāng)時(shí)的我,每天只有一件事,那就是盡快的完成培訓(xùn),我要的是第一,而且我也做到了,兩周后我和一個(gè)好的朋友以并列第一的成績(jī)下到店面上班,終于等到這塊的開始了。在半年多的時(shí)間里,我前前后后去過十家不同的店鋪,了解到公司的精彩也體會(huì)到更多人不同的上班方式,讓我內(nèi)心更加想進(jìn)步,想要沖擊那上升的位置。在接下來的三個(gè)多月里,我固定在一家圣曦的店鋪,每天都不斷地聯(lián)系,更在下班之余閱讀各類相關(guān)書籍,勵(lì)志宜為更好更出色的面包師,但其中也多有碰壁,失敗也經(jīng)歷了不少,灰心的時(shí)候接近放棄....但是我不想,因?yàn)槟繕?biāo)還未達(dá)到,因?yàn)槲蚁氲搅诵聳|方,想到了當(dāng)時(shí)的大家,我不可以放棄。
一年的時(shí)間,一年的付出,足以改變一個(gè)人的一生。高中畢業(yè)后,正因?yàn)樗麤]有盲目,他才找到了一條充滿希望的道路。如今,他將繼續(xù)昂首前進(jìn),向著未來,向著夢(mèng)想……