日期:2020-12-05 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校
為實(shí)現(xiàn)定向班學(xué)生與入職企業(yè)無(wú)縫對(duì)接,以更好的激情和飽滿的狀態(tài)盡快投入工作崗位,在陜西新東方烹飪創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織下,企業(yè)負(fù)責(zé)人的高度重視下,青島船歌定向班崗前技能培訓(xùn)在陜西新東方烹飪學(xué);馃徇M(jìn)行。
此次培訓(xùn)主要采用理論宣講和實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合的模式,讓學(xué)生近距離地感受企業(yè)的用人需求、菜品管理辦法、團(tuán)隊(duì)文化、晉升機(jī)制等。為使學(xué)生深入的認(rèn)識(shí)了解廚房,企業(yè)負(fù)責(zé)人從廚房的管理細(xì)節(jié)和操作流程等由淺及深的講解,更是從后廚的運(yùn)營(yíng)管理、成品管控等多方面進(jìn)行闡述并細(xì)致地同學(xué)講解。
培訓(xùn)期間,企業(yè)負(fù)責(zé)人由淺深入,從理論到實(shí)操,逐步讓學(xué)生認(rèn)識(shí)企業(yè)、了解企業(yè)。課堂上,學(xué)生積極與企業(yè)授課老師互動(dòng),咨詢以后的工作環(huán)境、晉升機(jī)制、團(tuán)隊(duì)氛圍等,企業(yè)負(fù)責(zé)人逐一為學(xué)生做詳細(xì)的解答,學(xué)生們更是專心致志的做好每一堂課筆記,認(rèn)真記錄授課老師說(shuō)的每一個(gè)重點(diǎn),從原材料的選購(gòu)、火候大小的掌握、擺盤的規(guī)格等,都逐一為學(xué)生做了講解,F(xiàn)場(chǎng)干貨不斷,學(xué)生更是在知識(shí)的海洋里不斷地汲取營(yíng)養(yǎng)。
企業(yè)負(fù)責(zé)人表示:希望通過(guò)這次零距離接觸,學(xué)生對(duì)企業(yè)有著強(qiáng)烈的歸屬感和責(zé)任感,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力,正如企業(yè)文化一樣,態(tài)度決定一切,都可以順利通過(guò)考核,成為企業(yè)的一份子。
陜西新東方烹飪學(xué)校在辦學(xué)以來(lái),始終堅(jiān)持“理論+實(shí)踐”的教學(xué)模式,從各方面綜合提升學(xué)生的綜合素質(zhì),拓寬學(xué)生的就業(yè)視野,常規(guī)性組織教師進(jìn)校園、企業(yè)參觀等零距離與企業(yè)互動(dòng)的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì),使學(xué)生時(shí)刻保持積極好學(xué)的求知態(tài)度,不斷促進(jìn)校企合作辦學(xué)質(zhì)量。