日期:2021-04-25 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校
走進(jìn)陜西新東方,用心傳承。陜西新東方學(xué)子也如朝陽般耀眼。在這次教師進(jìn)校園的活動(dòng)中,他們將從前輩身上學(xué)習(xí)烹飪的深層文化,從教師掌廚的菜肴中,學(xué)習(xí)如何成為一名出色的烹飪教師,如何成為行業(yè)精英。
近日,在陜西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的安排下,江蘇水天堂餐飲管理有限公司曾教師走進(jìn)我校,為我校西餐專業(yè)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講解烹飪技巧、演示菜品,受到學(xué)生們熱烈的歡迎。
曾教師先是將所有食材擺放在桌面上,一一為學(xué)生介紹選材注意事項(xiàng)、在菜品中承擔(dān)的作用。過程中,同學(xué)們認(rèn)真觀察教師的操作,聽取建議,教師也向?qū)W生們提問一些問題,同學(xué)們積極踴躍地回答,教師會(huì)給予知識(shí)點(diǎn)的補(bǔ)充,幫助同學(xué)們了解更多專業(yè)方面的內(nèi)容。
做菜并不難,難的是堅(jiān)持。曾教師語重心長的講到:和以前相比,現(xiàn)在的你們輕而易舉地就能學(xué)到專業(yè)、全面的烹飪技巧和知識(shí)。以前我想學(xué)藝,必須拜師,起早貪黑地練習(xí),師承衣缽,為了讓自己的手藝更加精湛,要走南闖北的積累經(jīng)驗(yàn),向他人學(xué)習(xí)?偟膩碚f,學(xué)烹飪并不難,難得是為了讓自己的技藝更高超,必須堅(jiān)持!曾教師激勵(lì)同學(xué)們,學(xué)廚之路貴在持之以恒,只要大家堅(jiān)持不懈、不斷學(xué)習(xí),相信未來都能在烹飪領(lǐng)域取得不菲的成績。
辦學(xué)期間,陜西新東方烹飪學(xué)校始終堅(jiān)持“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)特色,教學(xué)內(nèi)容始終貫徹“理實(shí)一體化”的教學(xué)設(shè)計(jì)理念,以職位需求為根本目標(biāo),堅(jiān)持創(chuàng)新,汲取先進(jìn)的管理水平和教學(xué)水平,定期開展形式多樣的技能培訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性主動(dòng)性。