日期:2021-04-29 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校
近日,在陜西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織安排下,我校學(xué)生走進百強企業(yè)陜西天宇菲爾德國際大酒店參觀體驗,感受酒店餐飲行業(yè)的工作氛圍,拓展專業(yè)技能知識。
整齊的列隊,飽滿的激情,是我校學(xué)生的精神風(fēng)貌。我校學(xué)子在酒店負責(zé)人的帶領(lǐng)下,認(rèn)真的的傾聽酒店的發(fā)展歷程和企業(yè)文化底蘊。隨后,依次參觀了酒店大廳、宴會廳、包間、后廚操作間等,參觀過程中,酒店負責(zé)人對后廚進行了詳細的框架分析,學(xué)生們也被酒店精益求精的管理標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格有序的用工程序表示折服。
后,學(xué)生被帶到酒店的廚房操作室,酒店負責(zé)人為學(xué)生們講授自己的工作經(jīng)歷“無論從事哪一行工作,一定要記住業(yè)精于勤,廚師行業(yè)是一個瞬息萬變的領(lǐng)域,一定要加強學(xué)習(xí),多做調(diào)研,這樣炒出來的菜才會被更多的客戶所喜愛,這就要求我們在做菜的時候,從選材刀工、擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面做到心中有菜譜,手底下才會出成品”。質(zhì)樸的語言,簡短的忠告,卻在學(xué)生心中留下了深深的種子,指引學(xué)生以后的方向。
酒店負責(zé)人講到,天宇菲爾德大酒店有著豐富的企業(yè)文化和人性化的管理機制,為在崗人員創(chuàng)立了平等公正、廣闊的職場空間,并有著多元化的激勵機制,鼓勵更多優(yōu)秀廚師不斷創(chuàng)新提升,在天宇菲爾德大酒店這個平臺有著家的歸屬感。
回校的途中,學(xué)生們紛紛表示,這次參觀,收益匪淺,將自己浮躁的心瞬間拉回原位,在以后學(xué)習(xí)中,一定會腳踏實地,不光要利用課堂時間,更要充分利用課余時間,扎實練習(xí)基本功,如果有機會的話,一定會多出去走一走,感受新社會下對廚師的新要求,爭取為將來畢業(yè)做好堅實的基礎(chǔ)。
每一個懷揣廚師夢想的少年,毅然決然地選擇陜西新東方烹飪學(xué)校,在這個知識的搖籃里綻放自己的夢想,用辛勤和汗水為自己夢想積攢經(jīng)驗!同時,學(xué)校不斷深化校企合作,為學(xué)員提供更加廣闊的實踐平臺,助力學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)!