日期:2021-06-10 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校
為了給同學(xué)們帶來一些不一樣的課堂,陜西新東方一直致力于邀請各位名廚大咖走進(jìn)校園進(jìn)行授課,使同學(xué)們掌握更加前沿實(shí)用的烹飪技能,學(xué)習(xí)行業(yè)大咖身上優(yōu)秀的品質(zhì),助飛同學(xué)們的廚師夢想!
近日,陜西新東方邀請到技藝精湛的中國烹飪大師范亞樓,走進(jìn)陜西新東方為同學(xué)們授課,感受中式烹調(diào)帶來的無限魅力!同學(xué)們列隊(duì)為老師送上鮮花和掌聲,對老師的到來表示熱烈的歡迎。
范亞樓:國家高級公共營養(yǎng)師、國家級高級烹調(diào)技師、西安市飯店與餐飲協(xié)會名廚委副主席、陜西電視臺(尋味陜西)美食顧問
作為已有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的范亞樓老師,他技藝精湛,創(chuàng)意絕佳,本次授課為學(xué)子們帶來了嫩滑爽口兼具營養(yǎng)味道的汁水腰花,首先范老師從菜品所需的食材原料,再到火候的掌握,選材的注意事項(xiàng),刀工的考究掌握,后到擺盤等知識,每個實(shí)操步驟,都為同學(xué)們詳細(xì)的進(jìn)行講解。滿滿的干貨讓學(xué)生們學(xué)習(xí)到很多新鮮知識。
隨后,談起烹飪之道范亞樓老師說,廚師行業(yè)也講究終身學(xué)習(xí)之道,不能因?yàn)槎昧艘恍┲R就故步自封、不思進(jìn)取。同時還要慢慢讓自己變成專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、而不能僅僅停留在簡單的體力勞動,未來的廚師也將走向腦力勞動,要對烹飪有自己獨(dú)特的見解。
老師激情澎湃的上課風(fēng)格讓同學(xué)們斗志昂揚(yáng),沒有一點(diǎn)點(diǎn)疲憊。整堂課都顯得十分活躍。其實(shí)烹飪是一門很深的學(xué)問,而不僅僅是一項(xiàng)技能。企業(yè)大咖進(jìn)校園開拓的是陜西新東方學(xué)子的視野,受益的是學(xué)子未來的人生。在這里,希望每一位陜西新東方烹飪的學(xué)子都能學(xué)有所成,實(shí)現(xiàn)心中的夢想!