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蝦仁燒賣

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2019-08-30 點(diǎn)擊:

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——蝦仁燒賣

姓名:李明

專業(yè):特色小吃

籍貫:陜西西安

學(xué)習(xí)時(shí)間:3天

主料:豬肉餡

輔料:云吞皮、雞蛋、青豆、洋蔥、香油、醬油、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末

做法:

1、將洋蔥切成小粒放在盆中用淀粉拌勻。

2、將豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、姜末、雞蛋打上勁后和洋蔥粒拌勻。

3、用云吞皮做皮包成燒麥,頂上放一個(gè)青豌豆,上蒸鍋蒸8-10分鐘即可。

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