制作方法：

先將五花豬肉切片，下油鍋大炒成半熟，撈出備用，然美味大燴菜后再將油拔過的山藥塊、白豆腐、白菜塊、土豆粉條一起燴于炒肉的鍋內(nèi)，并配入花椒粉、食鹽、姜絲、蔥段、蒜泥、辣椒等佐料。待菜燴至快熟時，將炒好的豬肉連湯油加入鍋內(nèi)，全熟后即可食用。