沙灘、碧浪、美女，海風(fēng)陣陣、椰香撲鼻，來一款剛剛出爐的椰香黃油球，聞之芬芳、入口酥軟，后味悠長、齒頰生香，試問：還有什么可以阻擋你對美味的渴望？

陜西新東方西點(diǎn)專業(yè)——學(xué)生作品——【椰香黃油球】

【材料】 125克黃油 3/4杯糖（180克左右，可以酌情減少） 1小匙香草精 1個(gè)雞蛋 2杯中筋面粉（大概250克左右） 1茶匙泡打粉 椰蓉或椰絲適量

【做法】

1.把黃油、糖和香草精打發(fā)至變白（手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可）；

2.加蛋（攪拌均勻即可）；

3.面粉和泡打粉過篩；

4.把面粉加入蛋液中，制成餅干糊即成；

5.烤盤上涂層薄薄的油，把面糊揉成小球，加入椰蓉或椰絲，放在烤盤上；

6.烤箱預(yù)熱到190度，烤制12分鐘；

7.烤至變成金黃色即可。