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黃豆豬蹄湯的做法,陜西新東方相授

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2012-04-13 點(diǎn)擊:

摘要:黃豆豬蹄 ①煮黃豆豬蹄湯的制作材料:主料:豬蹄250克,大豆250克。 ②調(diào)料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克。 ③豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮。 ④黃豆提前浸泡1小時(shí),備用。 ⑤姜洗凈切片。 黃豆豬蹄湯 ⑥大蔥切段。 ⑦豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫


 

①煮黃豆豬蹄湯的制作材料:主料:豬蹄250克,大豆250克。

②調(diào)料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克。

③豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮。

④黃豆提前浸泡1小時(shí),備用。

⑤姜洗凈切片。

⑥大蔥切段。

⑦豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫。

⑧加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮。

⑨至半酥,加精鹽,再煮1小時(shí)。

⑩調(diào)入味精,即可。

功能:美容,益氣補(bǔ)血,減肥、抗衰老。

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