陜西新東方PK普通高職大中專院校 哪個(gè)更好？

隨著市場對人才要求的日益提高，競爭越來越激烈，而大學(xué)生就業(yè)難的問題已屢見不鮮。 與大學(xué)高等教育就業(yè)難相比，近幾年職業(yè)學(xué)校就業(yè)率高居不下，普受社會用人單位歡迎，這也讓不少大學(xué)畢業(yè)生感慨甚至質(zhì)疑，考大學(xué)是否真的有用？

毋庸置疑，上一所好的大學(xué)，接受高等教育將是人生的一筆寶貴財(cái)富，但如果走進(jìn)一所“不入流”的大學(xué)，倒不如學(xué)一門好技術(shù)。隨著2013年高考批次錄取漸漸撥開云霧，很多成績不理想的同學(xué)開始謀劃出路。面對社會上林林總總的職業(yè)學(xué)校，讓學(xué)生和家長們有 “亂花漸欲迷人眼”的感覺，不知如何選擇。那究竟哪類更適合學(xué)生發(fā)展，現(xiàn)以陜西新東方烹飪學(xué)校為例，將其與普通高職、中專院校進(jìn)行大PK，希望對正在擇校的同學(xué)們有所幫助。

學(xué)廚師 贏未來

PK一：專業(yè)

陜西新東方烹飪學(xué)校

1、陜西新東方烹飪學(xué)校專注烹飪教育25年，作為中國大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的中國餐飲教育基地，學(xué)校始終以培養(yǎng)高級復(fù)合型專業(yè)烹飪?nèi)瞬艦檗k學(xué)目標(biāo)，是一所純技能教育學(xué)校；

2、學(xué)校開設(shè)兩年制金牌大廚、大廚精英、一年現(xiàn)代西點(diǎn)師、川菜研修、西餐等特色專業(yè)，采用小班教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力；授課模式全部采用多媒體教學(xué)；

3、課程采用“五步教學(xué)法”進(jìn)行授課，即：講解演示，現(xiàn)場實(shí)操，檢查指導(dǎo)，案例練習(xí)，展示點(diǎn)評，而此方法同時(shí)被行業(yè)公認(rèn)的“技能學(xué)習(xí)最有效的方法”；

4、實(shí)操大師親自示范教學(xué)。四大教學(xué)模塊結(jié)構(gòu)清晰、環(huán)環(huán)緊扣，技能基礎(chǔ)模塊夯實(shí)基礎(chǔ)，技能拓展模塊充實(shí)特長，技能強(qiáng)化模塊開拓新知，崗前訓(xùn)練模塊強(qiáng)化實(shí)戰(zhàn)。

普通高職、大中專院校

1、眾多普通高職院校為廣拓生源，增設(shè)專業(yè)擴(kuò)大領(lǐng)域，導(dǎo)致專業(yè)雜而不精，硬件配套實(shí)施不健全，師資隊(duì)伍業(yè)務(wù)能力差等現(xiàn)實(shí)問題；

2、更多普通職業(yè)院校的授課方式 ，仍采用的是“填鴨式”統(tǒng)一模式教學(xué)，不注重學(xué)生個(gè)體優(yōu)勢，更沒有考慮學(xué)生的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)接受能力差異，導(dǎo)致學(xué)生自我學(xué)習(xí)意識嚴(yán)重不足；

3、近幾年來，雖然教育主管部門加強(qiáng)了高職教材建設(shè)，但質(zhì)量卻良莠不齊，致使有的內(nèi)容與實(shí)際行業(yè)崗位操作程序的要求脫節(jié)，不符合職業(yè)教育的要求。理論教學(xué)有余、實(shí)踐教學(xué)不足，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)際動手能力弱。

PK二：實(shí)操訓(xùn)練

陜西新東方烹飪學(xué)校

授課方式不一樣

1、學(xué)校把實(shí)訓(xùn)課程作為教學(xué)的重點(diǎn)，課程開設(shè)比例其中實(shí)操占到90%，理論占到10%，真正實(shí)現(xiàn)天天有實(shí)踐，并且實(shí)現(xiàn)“一人一灶”的親自上灶實(shí)操；

2、針對各專業(yè)，學(xué)校投巨資興建大型的實(shí)操訓(xùn)練大廳，保障學(xué)生實(shí)訓(xùn)場地與實(shí)訓(xùn)效果。按照五星級賓館酒店廚房要求標(biāo)準(zhǔn)配置，不銹鋼灶具300余臺，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間，是全國規(guī)模最大的烹飪技能教育院校之一。

3、實(shí)操實(shí)訓(xùn)始終貫徹“理實(shí)一體化”的教學(xué)設(shè)計(jì)理念，構(gòu)建了一個(gè)以職業(yè)為本位，從崗位的需要出發(fā)，以學(xué)科為資源，選取必要的知識、技能組合成理論與實(shí)踐緊密相聯(lián)系的理實(shí)一體化課程體系。

普通高職、大中專院校

1、普通高職院校的教學(xué)主要以理論為主，實(shí)踐訓(xùn)練時(shí)間少，僅為總學(xué)時(shí)的1/4～1/3，沒有專業(yè)的實(shí)操實(shí)訓(xùn)教室，靠學(xué)校內(nèi)部場地，根本無法完成專業(yè)崗位的模擬實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

2、硬件設(shè)施配套不完善，眾多普通高職院校、大中專院校一心模仿成熟型高校辦學(xué)模式，盲目開設(shè)眾多專業(yè)，導(dǎo)致出現(xiàn)多種專業(yè)合用一個(gè)教室，一名教師教授多種專業(yè)的怪現(xiàn)象。

PK三：就業(yè)

陜西新東方烹飪學(xué)校

1、多年來，新東方烹飪教育與全國近萬家大中型餐飲機(jī)構(gòu)有校企合作聯(lián)盟關(guān)系，先后在北京、上海、南京、杭州、溫州等30多個(gè)城市設(shè)計(jì)就業(yè)指導(dǎo)中心，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國；

2、同時(shí)新東方學(xué)子還在全國自發(fā)設(shè)立校友協(xié)會，范圍遍及全國，成為“新東方人”密切聯(lián)系的紐帶，建立起學(xué)校與社會溝通的渠道；

3、學(xué)校讓學(xué)子在畢業(yè)后不僅能“好就業(yè)”，還能“就業(yè)好”，輕松進(jìn)入三星級以上酒店工作。陜西新東方烹飪學(xué)校每年一到畢業(yè)季，眾多知名企業(yè)紛紛走進(jìn)校園，出現(xiàn)“搶人”現(xiàn)場，畢業(yè)生出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面；

4、學(xué)校與西安（阿房宮）維景國際大酒店等眾多知名餐飲機(jī)構(gòu)開設(shè)的定向人才培養(yǎng)合作班，通過畢業(yè)前的崗前培訓(xùn)，畢業(yè)后直接獲得進(jìn)入名企工作的機(jī)會。

普通高職、大中專院校

1、普通高職院校、大中專院校根據(jù)中國教育部下達(dá)的招生計(jì)劃錄取的學(xué)生，按教育主管部門認(rèn)可的教學(xué)計(jì)劃實(shí)施教學(xué)，不負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)后的實(shí)習(xí)與就業(yè)問題。學(xué)生需要的實(shí)習(xí)、就業(yè)機(jī)會主要是自主擇業(yè)或參加人才市場舉辦的招聘會；

2、普通高職與大中專院校因起就業(yè)渠道狹窄、教學(xué)不精等因素導(dǎo)致眾多畢業(yè)生畢業(yè)后空拿一紙文憑而無法就業(yè)；

3、學(xué)生工作以后，學(xué)校也不會進(jìn)行任何回訪工作。

學(xué)廚師 美好未來屬于你

想要通過自己的努力成就明天，首先需要轉(zhuǎn)變升學(xué)觀念和就業(yè)觀念，條條大路通羅馬，大學(xué)不是唯一出路，進(jìn)入一所好學(xué)校，選擇一個(gè)好專業(yè)，技能同樣讓人閃光，有希望，你便可以撬起整個(gè)地球！