倒裝式教學(xué)，引領(lǐng)西安廚師學(xué)校

西安廚師學(xué)校眾多，每個(gè)學(xué)校的特色和各不相同，在眾多的西安廚師學(xué)校中，陜西新東方一直是西安廚師學(xué)校中的佼佼者。一直以來(lái)引領(lǐng)者西安廚師學(xué)校的發(fā)展，為了在教學(xué)上取得更大突破，陜西新東方一直在致力于教學(xué)改革，取得了很大的成效。

陜西新東方倒裝式教學(xué)引領(lǐng)西安廚師學(xué)校

普通的教學(xué)方式往往循規(guī)蹈矩，就拿西安來(lái)說(shuō)，大部分的西安廚師學(xué)校，從新生一入學(xué)開(kāi)始，就從最基本的功底開(kāi)始加以訓(xùn)練，先引入大量的理論知識(shí)。筆者走訪了西安廚師學(xué)校，發(fā)現(xiàn)的確是如上述情況，并且已經(jīng)成了西安廚師學(xué)校的既定的教學(xué)模式。但是筆者發(fā)現(xiàn)，此種教學(xué)模式并不是很受學(xué)生們的歡迎，尤其是對(duì)于大部分中專生來(lái)說(shuō)，文化功底差是他們的弱點(diǎn)，一開(kāi)始大量的理論知識(shí)，并不能引起他們的興趣。在實(shí)際的教學(xué)操作中，筆者發(fā)現(xiàn)，大部分的中專生，在課堂上對(duì)于理論知識(shí)的消化，感到困難。而大部分西安廚師學(xué)校又不能很好的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，往往不假思索的加以灌輸，這就導(dǎo)致了現(xiàn)行的西安廚師學(xué)校的教學(xué)方式與學(xué)生接受能力形成了斷層。

陜西新東方作為西安廚師學(xué)校的佼佼者，一直在不斷探索教學(xué)方面的改革。為了在教學(xué)上有個(gè)大的突破，新東方率先在西安廚師學(xué)校中發(fā)起教學(xué)改革，實(shí)行倒裝式教學(xué)方法，打破西安廚師學(xué)校現(xiàn)行教學(xué)方式，從新生一入校，就開(kāi)始讓其接觸酒店化模擬教學(xué)，讓其對(duì)一整套教學(xué)流程加以熟悉。結(jié)合中專生的特點(diǎn)，使其在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再行補(bǔ)充其理論知識(shí)。此種教學(xué)方式，一改西安廚師學(xué)校的模式，開(kāi)創(chuàng)了西安廚師學(xué)校教學(xué)培訓(xùn)的新局面。

陜西新東方，一直在孜孜不倦的創(chuàng)新教學(xué)模式，一直在致力打造西安廚師學(xué)校的輝煌成就。