央視走進新東方拜師學(xué)藝 大贊廚技名不虛傳

近日，陜西新東方烹飪學(xué)校視頻教室內(nèi)，三五個手拿麥克風(fēng)、肩扛攝像機的青年人，正在緊張忙碌著。他們是央視四套《外國人在中國》欄目組的工作人員。從1月6日開始，他們便在新東方烹飪這所美食殿堂里拍攝誘人美食biangbiang面的制作過程，丹麥籍漢森先生現(xiàn)場向有著“中華面神”稱號的李輝大師拜師學(xué)藝。

《外國人在中國》欄目是中央電視臺中文國際頻道（CCTV-4）于2013年2月23日起推出的首個以外國人為主體的紀實性專題節(jié)目。節(jié)目旨在通過紀錄外國人在中國的個人經(jīng)歷、生活狀態(tài)和人生故事，以個性化的視角展示中國博大精深的傳統(tǒng)文化，折射當代中國的發(fā)展變化以及開放包容，反映出中國的大國胸懷：開放、寬容、自信，是一個所有“在中國的外國人”喜聞樂道的個性化展示平臺，同時也為中西文化和人文交流搭建起一座橋梁。

節(jié)目組導(dǎo)演表示，陜西美食自古種類繁多、花樣無數(shù)，上入大雅之堂，下至百姓餐桌。這期《漢森拜師》，將外國人與古城西安獨特的情感故事、厚重的歷史文化及源遠流長的美食一起驚艷央視熒屏。

Biangbiang面是將關(guān)中麥子磨成面粉，手工拉成長寬厚的面條。面條爽滑筋道，佐以醬油、醋、味精、花椒等調(diào)入面湯，撈入面條，再淋上燒熱的植物油，油香滿溢，頰齒留香。拍攝現(xiàn)場，李輝老師嫻熟無比的動作與專業(yè)的講解，讓來自丹麥的漢森先生忍不住嘖嘖稱奇。

央視四套《外國人在中國》欄目組對陜西新東方烹飪學(xué)校的專業(yè)烹飪技能和完美的敬業(yè)態(tài)度給予了高度認可，讓我們共同期待大師綻放央視熒屏的璀璨時刻吧！