陜西新東方：玩轉翻鍋絕技 實力逆轉未來

暖春三月，微風拂面。3月1日，陜西新東方烹飪學校春季基本功翻鍋大賽拉開序幕。來自我校兩年制金牌大廚、大廚精英專業(yè)，一年制川湘研修班的15支參賽隊伍躍躍欲試，時刻準備著大秀烹飪技能。

按照比賽規(guī)則，本次比賽比拼的不僅是對參賽隊伍小翻、大翻、旋翻、調味、裝盤、蒙眼翻鍋等基本動作考察，也是對代表隊的精神風貌的考量。比賽將按照參賽隊伍的著裝、精神面貌、動作、藝術性、衛(wèi)生等五個方面進行評分。

比賽現場，選手們有條不紊。隨著鼓聲與哨子聲響，整齊有序地進行著翻鍋動作。玉米粒在鍋中上揚下墜，一道道優(yōu)美的弧線躍然眼前，聽著勺與鍋相互碰撞的錯雜彈的有序聲音，仿佛大珠小珠落玉盤，清脆悅耳。

“哇塞，好酷！”賽場周圍，吶喊助威聲不斷。15支參賽隊伍人人精神抖擻，摩拳擦掌。“尊師重道，勤練技能”，鼓聲響起，參賽隊伍響亮的口號瞬間點燃了現場的比賽氣氛。翻鍋、調味、轉盤，一起一落間，步調統(tǒng)一，氣勢十足。

在近兩個小時的比拼中，15支參賽隊伍一一大展嫻熟翻鍋技能。班主任李老師說，“一份付出，一份收獲。同學們苦練基本功，一套“把式”下來，足見真功夫了得！”

通過此次翻鍋比賽，不僅為傳統(tǒng)翻鍋練習注入了一種新元素，讓它變得充滿動感與節(jié)奏，也讓單調卻至關重要的基本功學習轉化為富有趣味性的活動，激發(fā)學習熱情。業(yè)精于勤，相信陜西廚師學校新東方學子在寓教于樂的校園氛圍中必定能學得精湛廚藝，安身立命，成長成材！