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中高考備戰(zhàn):2014中考飲食六大不宜

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時間:2012-05-16 點擊:

摘要:中考期間考生要消耗大量的能量,又恰逢盛夏,酷暑難當(dāng),如果飲食不慎,不僅造成身體的不適和病痛發(fā)生,還影響考生的正常發(fā)揮。所以要注意以下六不宜。 一不宜多吃冷食。 在炎熱的夏季,如果胃腸受到大量冷食的刺激,會加快蠕動,縮短食物在小腸內(nèi)的停留時間

中高考期間考生要消耗大量的能量,又恰逢盛夏,酷暑難當(dāng),如果飲食不慎,不僅造成身體的不適和病痛發(fā)生,還影響考生的正常發(fā)揮。所以要注意以下六不宜。

  一不宜多吃冷食。

  在炎熱的夏季,如果胃腸受到大量冷食的刺激,會加快蠕動,縮短食物在小腸內(nèi)的停留時間,影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時,體內(nèi)熱量不易散發(fā),胃腸內(nèi)溫度較高,引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛,特別是胃腸道功能欠佳的考生,冷食好少吃或不吃。

  二飲食不宜太清淡。

  中高考期間,要消耗大量體液,因此除補充足夠水分,多食用蔬菜、瓜果清爽食品外,還應(yīng)多食些富含蛋白質(zhì)的食品,如雞、魚、瘦肉等,要多補充鹽分,使肌體適應(yīng)炎熱活動中的作息和考試。

  三不宜用飲料代替白開水。

  汽水、果汁、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質(zhì),這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,增加腎臟負(fù)擔(dān)。過多攝入糖分會增加人體熱量,使人產(chǎn)生困倦感,不利于考試的正常發(fā)揮。

  四不宜吃剩飯剩菜。

  剩飯剩菜很容易被細(xì)菌污染,好不要讓考生吃,如吃也必須經(jīng)過高溫處理。

  五不宜多吃涼拌菜。

  做涼拌菜時,一定要洗凈,好在開水中焯一下,用來切熟食的刀、板,要和切生食的分開。涼拌時,好放點蒜泥和醋,不僅能增加食欲,有助于消化,并有殺菌解毒作用,預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

  六不宜飲水過多。

  中高考期間,切忌飲水過多,以免增加心臟和消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),尤其是在考試期間,更不要大量飲水,應(yīng)采取少量多飲的辦法來緩解口渴。

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