學(xué)生：羅達(dá)全

專業(yè)：金領(lǐng)大廚專業(yè)

籍貫：陜西西安

學(xué)習(xí)時(shí)間：1年2個(gè)月

做法：

1. 洗凈切好配料。

2. 蝦洗凈瀝干。

3. 蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘，中途翻動(dòng)幾次，使之均勻浸漬調(diào)料。

4. 倒出汁水，保留蔥姜。

5. 倒少許油，熱鍋炒蝦。

6. 慢慢翻炒至蝦變成紅色，加鹽，加醬油翻炒。

7. 湯汁收干，拌勻起鍋擺盤。