姓名：邵尉

班級：西餐主廚專業(yè)

籍貫：甘肅張掖

學習時間：一年

鮮嫩的蝦肉配上香甜的水果，在唇齒中間綿綿融化，簡直美滋滋~

用料：鮮蝦、火龍果、獼猴桃、檸檬、沙拉醬、食鹽、胡椒粉

做法：

1. 鮮蝦去殼，蝦仁從背部切開，腹部不要切斷，除去蝦線

2. 加入胡椒粉、食鹽抓勻腌漬一會

3. 腌漬好的蝦仁放入沸水中焯熟撈出備用

4. 火龍果、獼猴桃切丁，和焯熟的蝦仁一起放入大碗中、沙拉醬擠入碗中，擠入檸檬汁拌勻

5. 將拌好的沙拉醬汁直接加入盛滿食材得碗中拌勻即可