新東方烹飪教師韓文秀

姓名：韓文秀

職稱：中國(guó)高級(jí)烹飪師  

擅長(zhǎng)：中國(guó)川菜
 

從業(yè)資歷：

2009年7月-2013年8月  任四川金牛賓館

2013年9月-2014年3月  任四川芙蓉賓館

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校 熱菜實(shí)操課教師

一次偶然，韓老師來(lái)到陜西新東方烹飪學(xué)校任教，“這輩子根本沒(méi)想過(guò)做教師，既然選擇了，就要做好！”剛來(lái)校任課，韓老師說(shuō)，當(dāng)時(shí)自己十分緊張，提前準(zhǔn)備好的教案一上講臺(tái)就全忘了，后來(lái)，為了克服，韓老師在休息時(shí)間對(duì)著鏡子大聲練習(xí)，又在空余時(shí)間向有經(jīng)驗(yàn)的老師請(qǐng)教，不斷提升自己，克服心理障礙，終于僅就一個(gè)禮拜的努力，韓老師就將教學(xué)工作做到了有條不紊，也很快跟孩子們也打成了一片。

俗話說(shuō)，“教師是太陽(yáng)底下光輝的職業(yè)。“光輝”這個(gè)詞不僅道出了人們對(duì)教師職業(yè)的尊重，更是傳遞出了教師職業(yè)的責(zé)任重大。百年大計(jì)，教育為本，教育大計(jì)，教師為本。作為一名烹飪教師，要時(shí)刻牢記自己的使命與責(zé)任，盡心盡力為學(xué)子們傳授解惑，為我國(guó)的烹飪事業(yè)做出獻(xiàn)力！韓老師說(shuō)道。”

在教學(xué)中，韓老師不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對(duì)于接受能力較差的同學(xué)，他總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽(tīng)得懂，都能熟練操作、都能當(dāng)堂消化；在教授學(xué)生理論和實(shí)踐知識(shí)的同時(shí)，韓老師更注重對(duì)他們方法和技能的培養(yǎng)；班級(jí)管理上，他寬嚴(yán)并用，注重每個(gè)細(xì)節(jié)，傾力營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)；他還把養(yǎng)成教育、感恩教育等素質(zhì)教育貫穿于班級(jí)管理中，努力提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，用班級(jí)文化來(lái)感染學(xué)生；他時(shí)刻注意調(diào)整自己的心態(tài)，始終保持自信、熱情和耐心，同時(shí)不斷加強(qiáng)自我的學(xué)習(xí)，提升自己的綜合素質(zhì)。

“我很榮幸能成為一名烹飪教師，往后我會(huì)更加努力，在這份工作上發(fā)光發(fā)熱，為烹飪教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力！”韓老師激動(dòng)說(shuō)道。