新東方烹飪教師高艷艷

姓名：高艷艷

職稱：高級西點教師、陜西新東方烹飪高級講師

擅長：裱花、巧克力、慕斯蛋糕制作

從業(yè)資歷：

2002—2004 西安米旗  裱花工作

2005—2010 陜西米旗  店面主管

2011—2014 希爾頓酒店 甜品主管

2014至今任陜西新東方烹飪學校高級講師

【走進教師】 ：

從事西點工作16年，高老師擁有豐富的理論好實踐經(jīng)驗，曾在西安、陜西等地各大烘焙公司、大酒店任西點管理之職，在蛋糕裱花、巧克力、慕斯蛋糕上有深厚的造詣。教學嚴謹并追求創(chuàng)新，在學習和生活中是學生的良師益友。教學風格深受學生好評。

"走自己的路，我有我的精彩！”這是陜西新東方烹飪學校西點高級講師高老師的座右銘。高老師教師教授西式課程幾年來，一直不懈地追求自己的人生理想，力爭把優(yōu)秀的西點制作技術傳播給每一位熱愛西點的學生，讓他們能夠學有所成，用靈巧的雙手做出更甜美精致的西點作品。在高老師的課堂中，高老師精湛的西點制作技藝和孜孜不倦的敬業(yè)精神令學生們感到欽佩。“每一個西點作品都是藝術品，工序繁瑣需要耐心，要精雕細琢地去完成，既要品嘗起來美味，也要外觀造型吸引人。”高老師這樣嚴格地要求著自己。

高老師不僅僅在教學上追求完美，在生活中，高老師也同樣對班里的孩子們關懷備至。“我感覺一個合格的教師不僅僅要在課堂上教授學生，也要在生活中引導學生”，高老師這樣說道。雖已擁有了精湛的西點技藝，高老師教師仍然非常謙虛好學，新的西點流行趨勢和西點制作工藝她都在業(yè)余時間努力學習和掌握。她認為，西點制作技術提升的要訣是多學多思多嘗試，對食材要研究精透，學習流行的創(chuàng)新和搭配。只有勤奮學習，才能不斷更新自己的知識結構，將新好的制作技術傳達給學生們，成為他們的榜樣。學海無涯，學無止境，成為一個足夠優(yōu)秀的西點師，要走的路還很遠。