毛秋麗新東方西點教師

姓名：毛秋麗

職稱：西式面點師高級、中式面點師中級

擅長：烘焙、法式甜點、翻糖蛋糕、面點

陜西新東方烹飪學(xué)校西點教師——毛秋麗

從業(yè)資歷：

2007—2012年 西安米旗蛋糕 產(chǎn)品研發(fā)

2012—2013年 北京稻香村 技術(shù)主管

2013年至今 陜西新東方烹飪學(xué)校 高級主講師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制經(jīng)典西點專業(yè)實操教師

所獲榮譽：

2011年 全國烘焙大賽西北賽區(qū) 金獎

2014年 第五屆飯店業(yè)協(xié)會西點 金獎

2014年 全國飯店業(yè)協(xié)會總決賽面點 金獎

2018年 明日之星西南賽區(qū)法式甜點銅獎

【走進教師】

毛秋麗老師在新東方從教6年，如春雨般潤育精英。如果說理想是人生的太陽！那么，她的生活定是和煦明媚的。  

堅持初心，用技術(shù)​管理學(xué)生 

一個人如何在平凡崗位上踐行自己的初心？毛老師始終踐行著她對初心的深刻理解。“對西點從始至終都保持著深深的熱愛，因為做了這個行業(yè)知道近幾年西點行業(yè)發(fā)展特別快，越來越受大眾歡迎，所以更不能掉以輕心，要把自己所學(xué)的毫不保留的教給學(xué)生，讓他們能在追夢的路上走得越來越好，走得越來越順利，用我點滴的付出為西點教育事業(yè)盡一點綿薄之力。” 

毛老師的學(xué)生從15歲到40歲參差不齊，生活中能像朋友一樣與學(xué)生們愉快的相處，教學(xué)上懂得因材施教，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點，鼓勵他們。毛老師說：“教育事業(yè)就是這樣，要想讓學(xué)員們有成績，必須嚴(yán)格的時候嚴(yán)格，放松的時候讓他們盡情放松，不停地督促他們讓他們用快有效的方法掌握技能。雖然忙碌，但我對我自己有信心。” 

愛學(xué)習(xí) 更愛西點

工作這幾年，毛老師她利用課余時間提升自己，除了經(jīng)常自己研發(fā)產(chǎn)品之外還經(jīng)常與外界交流以獲取新的東西。她說：“市場從來都不會一成不變，只有緊跟時代發(fā)展，才能跟上西點行業(yè)。”就是因為她不斷的努力，不間斷的學(xué)習(xí)，2018毛老師榮獲明日之星西南賽區(qū)法式甜點銅獎。 

毛老師就是這樣一位能控制好人生和烹飪的老師，而她也培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀學(xué)生，他們在西點行業(yè)都創(chuàng)造出了屬于自己的價值。