陜西新東方烹飪十大創(chuàng)業(yè)之星盧世光

盧士光目前已經(jīng)躋身我國(guó)年輕的烹飪教師行列，1992年，17歲的盧士光在高考落榜之后來(lái)到了新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)后，去餐飲企業(yè)做廚師，在老師傅的指導(dǎo)下，做切配、上砧板、做紅案，原本懷著“大學(xué)夢(mèng)”的盧士光就這樣跟著廚房打上了“交道”。

自己有一定的學(xué)歷，剛畢業(yè)那年，盧士光的每月工資就達(dá)到了1000元。加上自己勤奮好學(xué)，老師傅的悉心栽培，盧士光慢慢有了點(diǎn)“小成就”，剛剛20歲就被提拔為餐廳經(jīng)理。后來(lái)，盧士光又遠(yuǎn)走廣東，經(jīng)過(guò)幾年磨練，盧士光逐漸融合了南北菜系所長(zhǎng)，在廚品上推陳出新，不但形成了自己的特色，而且在餐飲管理、組織方面也能夠獨(dú)擋一面。之后，盧士光又有機(jī)會(huì)拜國(guó)際烹飪教師陳鑒于為師，經(jīng)過(guò)不斷刻苦鉆研，技藝更加精湛，在業(yè)界的名氣也越來(lái)越大，終成立了南京俺家小院餐飲管理有限公司并一炮打響，現(xiàn)在已開起了4家連鎖酒店。

自己10多年來(lái)的歷程，盧士光有一點(diǎn)體會(huì)深：行業(yè)沒有貴賤之分，只要勤奮、執(zhí)著，就有成功的希望！