文章摘要:西安建國飯店(五星級)位于西安碑林區(qū)互助路,地處東門外,毗鄰西安交通大學、第四軍醫(yī)大學、楊森制藥公司。2006年,飯店全部產(chǎn)權歸屬首旅集團,是首旅建國管理的涉外賓館。庭院式的建筑、幽雅溫馨……
西安建國飯店(五星級)位于西安碑林區(qū)互助路,地處東門外,毗鄰西安交通大學、第四軍醫(yī)大學、楊森制藥公司。2006年,飯店全部產(chǎn)權歸屬首旅集團,是首旅建國管理的涉外賓館。庭院式的建筑、幽雅溫馨、品牌服務熱情周到,是商務、旅游下榻的優(yōu)良選擇。2008年首旅投巨資一億五千萬元,完全按照五星級標準裝修改造,工程歷時7個多月。此次升星完全按照中國規(guī)定程序,全國旅游星級飯店評定委員會按照中華人民共和國中國標準《旅游飯店星級的劃分及評定》(GB/TI4308-2003)委派檢查員對飯店進行了檢查評定,總得分430分,以高出五星級標準10分的好成績,成功跨入五星級行列。
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崗位職責:
1、按要求和規(guī)格為二次加工提供菜、肉、魚、調料等食品原材料的切配初加工。
2、按要求和規(guī)格切制菜肴材料、齊全配料,切配的速度并有效地控制成本,杜絕浪費。
3、定期檢查整理冰箱冷庫,原料存放整齊,質量完好。
任職資格:
1、熱愛廚師工作;
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培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
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