總廚進(jìn)課堂——天朗時代大酒店總廚走進(jìn)陜西新東方

2015年8月7日，陜西知名的廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪特邀天朗時代大酒店行政總廚陳杰先生為大廚17班的學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場授課。

一同到來的還有天朗時代的人事代表及我們的畢業(yè)學(xué)子1123班的高詳，實操之前，陳廚師長和同學(xué)們分享了他在餐飲業(yè)這么多年摸爬滾打得來的一些心得，他告訴同學(xué)們堅持和努力的重要性，以及廚師行業(yè)的日新月異要求我們一直都要不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新的必要性。

隨后，新東方學(xué)子高詳也和學(xué)弟學(xué)妹們分享了畢業(yè)后就業(yè)的工作經(jīng)驗及感悟，希望學(xué)弟學(xué)妹們珍惜在校時光，把基本功底打好，心態(tài)放正，廚師的錢景和價值靠辛苦換來。后，陳廚師長為大家展示了飄香太公蹄筋和麥香茄夾兩道菜品。嫻熟的技藝以及細(xì)節(jié)的把握，讓同學(xué)們大開眼界。

課后，學(xué)生們對本次學(xué)校的授課安排紛紛發(fā)表了自己的想法，同學(xué)們表示：“陜西新東方真的非常注重對學(xué)生技能的教授與培養(yǎng)，不斷聘請星級酒店大廚來教我們學(xué)烹飪。此次聘請的陳杰老師授課就非常的親切，專業(yè)知識很強(qiáng)，思路很清晰，我們在學(xué)習(xí)美食制作的同時，也更加了解到了廚師行業(yè)的特性，幫助我們在今后的學(xué)習(xí)和工作中更上一個臺階。”