文章摘要:同學們寓教于樂,將平日里在課堂上學習到的理論知識與現實相融合,切身體驗五星級酒店大廚風范……
西安天域凱萊大酒店位于西安市雁塔北路商業(yè)區(qū),遙望西安古城墻及大雁塔等旅游景點,是享譽全球的五星級酒店。
2016年1月7日,陜西新東方烹飪學校西餐專業(yè)全體學生在創(chuàng)就業(yè)指導中心老師的帶領下前往西安天域凱萊大酒店參觀學習。在酒店人力資源肖主管的陪同下,我校師生參觀了酒店后廚環(huán)境,了解餐廳管理情況。西餐廳風格精致典雅,同時能為180位客人提供豐盛美味的全天候國際自助餐,或選擇歐陸及東南亞之美食的零點西式餐,迎合來自世界各地客人的需求及喜好。
同學們寓教于樂,將平日里在課堂上學習到的理論知識與現實相融合,切身體驗五星級酒店大廚風范。廚師長親自為同學們講述了后廚的工作流程、管理制度、各崗位職責、每日工作內容、廚房打荷技巧等。一路上,同學們認真觀察,積極提問,肖主管對同學們的提問也仔細地做了解答。
后,陜西新東方西餐學校學子在酒店大堂合影留念。肖主管說,希望新東方烹飪學子在校努力學習,將理論知識與實踐經驗有效結合,畢業(yè)后選擇天域凱萊工作,大展宏圖。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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