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雞絲涼面

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時間:2017-11-17 點擊:

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——雞絲涼面

學(xué)生:沈娟

學(xué)習(xí)時間:10天

專業(yè):特色小吃專業(yè)

雞絲涼面的做法:

1.雞肉放入開水加入蔥姜料酒煮熟。

2.煮熟的雞胸肉順紋理撕成絲備用。

3.黃瓜,紅椒切絲。

4.面條下鍋煮熟。

5.煮熟的面條過涼水。

6.撈出瀝水,加少許食用油拌勻。

7.將其他原料調(diào)成兩份味汁。

8.后一起拌入面條即可。

 
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