學生：李立

學習時間：4天

專業(yè)：特色小吃專業(yè)

籍貫：陜西延安

制作方法：

1、昨天剩下的肉餡，還有剛和好的面團。

2、面團餳好，分割成小劑子。

3、小劑子搟成圓圓的餃子皮，盡量圓一點.

4、圓面皮（如圖）折成五角型。

5、把折好的五角面皮反過來，放上肉餡。

6、把5個角捏在一起，如圖，再將面皮邊緣反過來，紅色箭頭標識。

7、5個邊全反過來，就成了梅花，如圖。

8、水開上屜，蒸8分鐘。

9、熱氣騰騰，香噴噴的梅花餃子出鍋了，可以吃了。