①全蛋內(nèi)加入白醋 加入糖，隔熱水打至濃稠，打蛋器上滴落不會馬上消失。

②巧克力融化 加入小許面粉 拌均勻，加入巧克力粉 攪拌均勻。

③低粉過篩三次 放入面糊中，攪拌均勻。

④烤盤鋪好油紙，將面糊倒入，烤箱預熱210°c 烤10分鐘，取出，撕開油紙 放涼 切成均等的4份 待用。

⑤金鉆與安佳按1:1的比例混合 共200g，加入巧克力粉，拌至6分，均勻的涂在蛋糕體上。

⑥取一小片 卷起 放在托盤上，再取另一塊 接著上一塊圍起，接縫的地方 均勻的抹上奶油。

⑦將4片圍好 就成了年輪了，取保鮮膜 將其包裹緊 放入冰箱內(nèi) 冷藏定型。

⑧剩下的奶油 金鉆加淡奶油1:1 共250g，將奶油拌至9分。

⑨取出蛋糕體，去掉保鮮膜，將奶油涂抹均勻，用模刀畫出花紋放上水果就可以了。