①裝備好如上所有的食材.面粉,雞蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果。

②水 鹽 糖 油 一起倒入小鍋中火加熱，至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火,倒入面粉，快速攪拌,讓面粉和水類充分混合。

③完全混合面粉不粘鍋后關(guān)火,待面糊稍冷卻后分次加入蛋液攪拌至完全混合,面糊順滑即可。

④裝進(jìn)裱花袋，剪口擠入烤盤。

⑤烤箱提前預(yù)熱210度,先烤10分鐘,泡芙膨脹起來(lái)以后再調(diào)到180度,繼續(xù)烤20分鐘左右即可出爐。

⑥草莓一切四半，芒果切丁。

⑦把烤好的泡芙剪開(kāi),中間擠奶油,放上水果丁即可。