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烹飪學(xué)校教你:剁椒魚頭

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時間:2014-06-09 點擊:

摘要:如果您因為天氣炎熱而茶飯不思,那么烹飪學(xué)校——陜西新東方金牌大廚專業(yè)的學(xué)生要誠心為您推薦一道美食,簡單易學(xué),營養(yǎng)下飯……

如果您因為天氣炎熱而茶飯不思,那么烹飪學(xué)校——陜西新東方金牌大廚專業(yè)的學(xué)生要誠心為您推薦一道美食,簡單易學(xué),營養(yǎng)下飯。

主料:魚頭一個(約250克)

調(diào)料:蔥,、姜、蒜、剁椒、鹽、胡椒粉、雞精適量

 

做法:

1、魚頭加鹽搓洗干凈,沖掉鹽水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半湯匙,鹽半茶匙,雞精半茶匙,搓揉均勻,腌漬十分鐘。

2、將魚頭置入碗中,蔥姜蒜墊底,鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。

3、撒上蔥姜蒜末。

4、鍋中油燒熱,冒青煙的時候離火,澆在魚上即可。

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