動(dòng)人師生情——艾斯林陜西新東方就業(yè)學(xué)子回訪

近日，西安新東方烹飪學(xué)校老師來(lái)到艾斯林大寨路店對(duì)2013年西點(diǎn)班畢業(yè)生唐雙蓮進(jìn)行了就業(yè)回訪，一起了解了學(xué)生的目前的工作情況和畢業(yè)后的心理變化，對(duì)學(xué)生現(xiàn)階段所遇到的疑惑和問(wèn)題進(jìn)行了疏導(dǎo)。

美食狂歡節(jié)因我更精彩

羞澀安靜的小姑娘畢業(yè)不到一個(gè)月，追憶在校時(shí)光，有許許多多珍貴的回憶。聊天中小唐提到了自己在陜西新東方烹飪學(xué)校一次特殊又難忘的經(jīng)歷，今年7月初由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和新華教育集團(tuán)聯(lián)合主辦的中國(guó)首屆"新東方杯"美食狂歡節(jié)在成都新東方舉辦，唐作為學(xué)生代表遠(yuǎn)赴成都參加筵席展臺(tái)制作，濃情蜜意的“愛(ài)里慕斯”、鮮花簇?fù)砩�彩明麗�?ldquo;心系大唐”(蛋糕)、胖胖可愛(ài)而精致的“雨露驚蓮”（馬卡龍）等西點(diǎn)展品為陜西新東方盛世唐華晏展臺(tái)增色不少，受到老師的稱贊。

美食狂歡節(jié)閉幕式上唐雙蓮與領(lǐng)導(dǎo)的合影

“做展臺(tái)作品的三個(gè)星期充滿了艱苦和曲折”采訪中小唐說(shuō)道，“一開(kāi)始在蛋糕上練畫(huà)畫(huà)，一個(gè)星期后拿給老師看，老師說(shuō)不行，不好看；我又嘗試另外一個(gè)，往巧克力上插向日葵，結(jié)果做好后溫度太高，不到四十分鐘葉子什么的全倒了，當(dāng)時(shí)挺傷心的；臨賽前四天時(shí)間太緊了就換了一個(gè)基本功的蛋糕。”制作蛋糕的過(guò)程一波三折，但小唐表示最終看到自己的作品整齊地?cái)[放在展臺(tái)上，覺(jué)得這三個(gè)星期都沒(méi)有白費(fèi)，相比其他的西點(diǎn)展品中小唐的作品受到了評(píng)委老師的肯定。

工作受到經(jīng)理高度認(rèn)可

回訪中，我們采訪了艾斯林經(jīng)理房女士，提到我校畢業(yè)生小唐她露出了欣慰笑容，“我們學(xué)校理念什么的很不錯(cuò)，雖然學(xué)的面很廣，但出來(lái)的學(xué)生基本技能很好。工作態(tài)度認(rèn)真，工作習(xí)慣挺好，上班不到一個(gè)月就可以獨(dú)立操作，做出來(lái)的東西顧客反映都比較好。”對(duì)我校和小唐經(jīng)理給予了高度評(píng)價(jià)。

艾斯林經(jīng)理房女士

此外，房經(jīng)理還介紹說(shuō)小唐稍微改良了學(xué)校的配方制作了一些新品，受到顧客的喜愛(ài)，提到這小唐自豪地說(shuō)“我們學(xué)校配方拿出去肯定好嘛，老師的配方都不知道從哪兒弄來(lái)的，做出來(lái)的東西都可好吃了，戚風(fēng)蛋糕特好吃。”對(duì)制作新品小唐也表述了自己的觀點(diǎn)：從百度和書(shū)中獲取一些知識(shí)，但都得靠自己想，那些蛋糕就那樣吧，做的好要自己想呢，然后就是創(chuàng)意，做的精致有創(chuàng)意這個(gè)作品出來(lái)就是好作品。

動(dòng)人師生情

聊著聊著時(shí)間無(wú)所謂逝去，在艾斯林溫馨的小閣樓上沒(méi)有午后的陽(yáng)光，卻感覺(jué)暖暖的。慢慢的小唐顯得比開(kāi)始時(shí)放松了，“做了這么長(zhǎng)時(shí)間有什么心得或想法呢？”李老師關(guān)心地問(wèn)，對(duì)一個(gè)不到16雖的小姑娘來(lái)說(shuō)，能做的這么出色已不多見(jiàn)。“想要師傅”小唐答。“畢竟你年齡還小，從學(xué)校出來(lái)不到一個(gè)月，突然間失去一個(gè)教導(dǎo)的人是不是感覺(jué)好像沒(méi)了方向和依靠？”小唐輕輕地點(diǎn)點(diǎn)頭。

空氣變得安靜下來(lái)，看得出小姑娘情緒微微波動(dòng)，“那你自己一個(gè)人琢磨的怎么樣？”停了一會(huì)兒李老師問(wèn)，“還是腦子里要有東西，覺(jué)得自己腦子里東西太少了。”

“在沒(méi)有師傅的情況下靠自己摸索和突破，這就像一個(gè)蝶變的過(guò)程，平時(shí)你也可以看李老師空間里的文章，里面有很多開(kāi)店呀經(jīng)營(yíng)方面的小知識(shí)，相信會(huì)對(duì)你有小小的幫助，技術(shù)上面給張老師打電話，他還說(shuō)要來(lái)看你們呢。”對(duì)小唐遇到的迷惘和困惑李老師建議她多和張老師聯(lián)系，多和朋友溝通，這時(shí)，小姑娘不自覺(jué)地感動(dòng)地流起淚來(lái)。

參加狂歡節(jié)之前，很晚了班主任張老師還幫小唐準(zhǔn)備東西，旁邊的同學(xué)說(shuō)“老師真的像張媽一樣女兒出遠(yuǎn)門(mén)了，她就很操心，要帶上這，要帶上那，要記得給我打電話。”原來(lái)，這份師生情觸動(dòng)了小唐最敏感的神經(jīng)，一時(shí)沒(méi)控制住，淚水不由滑落。

“等他開(kāi)班，我要去看他呢。”情緒稍稍緩和后小唐告訴我們。作為新東方的老師，我們也被這份師生情深深打動(dòng)。