“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié) 陜西新東方載譽(yù)歸來

2016年7月3日，由中國飯店協(xié)會(huì)攜手新華教育集團(tuán)聯(lián)合舉辦的第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)緩緩落下帷幕。在為期兩天的美食狂歡節(jié)，全國各地33所新東方烹飪院校齊聚一堂，百花竟艷，開啟了一場(chǎng)饕餮美食盛宴。賽事場(chǎng)面競(jìng)爭激烈，川湘魯粵等八大菜系一一亮相展示比拼，集中展現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。

新東方美食狂歡節(jié)不僅僅是全國各地特色美食的展會(huì)博覽，更是一場(chǎng)全國新東方院校實(shí)力比拼的巔峰對(duì)決。7月5日，陜西新東方戰(zhàn)隊(duì)載譽(yù)歸來，榮膺五項(xiàng)大獎(jiǎng)，充滿濃郁古都文化的宴席《長安風(fēng)韻》榮獲團(tuán)體宴席特金獎(jiǎng)，王強(qiáng)老師熱菜作品《芍牡丹》榮膺金牌菜稱號(hào)，分子料理作品《蛋黃派》獲得優(yōu)良創(chuàng)意獎(jiǎng)。李輝老師的面點(diǎn)作品《金線油塔》榮獲優(yōu)良小吃獎(jiǎng)。

分子料理作品《蛋黃派》是王強(qiáng)老師歷時(shí)幾個(gè)月時(shí)間研發(fā)而成的，從構(gòu)思到設(shè)計(jì)到試菜，一遍遍的研究，一遍遍改良。王強(qiáng)老師說，制作這道菜需要花費(fèi)3個(gè)小時(shí)，將新鮮芒果果肉打蓉，與利用分子美食學(xué)，將食物的分子結(jié)構(gòu)重組，顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌，與蛋黃神形相似，味道卻別有洞天。

據(jù)了解，出戰(zhàn)本次美食狂歡節(jié)的老師和同學(xué)們，每天都在高負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)樗麄兩钪�，這次比賽不僅代表自己，更是代表學(xué)校，代表品牌實(shí)力。

本次美食狂歡節(jié)，陜西新東方戰(zhàn)隊(duì)榮膺五項(xiàng)大獎(jiǎng)，用沉甸甸的獎(jiǎng)杯完美詮釋了品牌辦學(xué)實(shí)力的雄厚！任何一家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)都是重中之重。陜西新東方自建校以來就憑借精益求精的教學(xué)實(shí)力、雄厚的師資力量走在中國職業(yè)教育的最前方，為辦中國優(yōu)良的職業(yè)教育不懈奮斗！