學生：趙哲

專業(yè)：兩年制金領大廚精英

籍貫：陜西榆林

學習時間：一年六個月

主料：南瓜、百合各300g

輔料：青椒、紅椒各15g、鹽3g

做法：

1.南瓜去皮，洗凈切成小片；百合洗凈；青椒、紅椒去蒂去子，洗凈，切成塊。

2.鍋倒水燒沸，倒入百合焯水熟后撈出待用。

3.鍋倒油燒熱，放入南瓜翻炒至快熟后，再加入百合、青椒、紅椒同炒，加入鹽，稍炒即可出鍋。