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肘子的做法丨看三星米其林大廚的做法
肘子是豬的腿肉， 也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。如紅燒肘子、紅燜肘子；今天，帶你走進(jìn)二十四節(jié)氣之旅之秋季篇，看三星級(jí)米其林大廚與新東方烹飪大師教你做肘子。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 131468 次 [2017-09-10]
世界名廚教你用香菇做高大上的菜——鴻運(yùn)鮑魚盒
菌肉削平，橫豎交叉背部不斷切成細(xì)小的方格，菌蓋沾些淀粉包裹上蝦仁，儼然一只鮑魚。大師又運(yùn)用炸、炒、燒、燜四式武功，將各種調(diào)料完美融入鮑魚合之中，看一眼就讓人垂涎三尺，吃一口會(huì)不會(huì)讓人欲罷不能？ 查看全文>>
點(diǎn)擊: 121425 次 [2017-09-06]
一直以為魷魚只能蔥爆原來(lái)還可以這么吃
夏日又一道清新小菜--涼拌魷魚絲，一直以為只有醬爆魷魚，原來(lái)還可以這么吃，吃起來(lái)有蔬果的脆度又有魷魚絲的嚼勁，配上青筍，再加上紅辣椒絲點(diǎn)綴，再加入清涼的檸檬汁這酸爽。陜西新東方烹飪學(xué)校教你做涼拌魷魚絲！ 查看全文>>
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陜西八大怪之鍋盔千層鍋盔的做法
陜西八大怪——鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。陜西新東方烹飪學(xué)校大師教你做千層鍋盔。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 23929 次 [2017-08-07]
拔絲西瓜-用西瓜制作的美味-空調(diào)WiFi西瓜
拔絲西瓜-用西瓜制作的美味空調(diào)WiFi西瓜夏天必備，用西瓜肉烹制的拔絲西瓜球，形狀美觀，外焦里軟，香甜可口，別有風(fēng)昧，很受歡迎。 查看全文>>
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家常豆腐|這道菜可把我為難壞了
家常豆腐，是一種老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。主要食材有豆腐和豬肉。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。菜品沒有特別強(qiáng)的季節(jié)性，四季可食。 查看全文>>
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如此專業(yè)的黑暗料理絕對(duì)第一次見，最后.....
黑暗料理想必大家都聽說(shuō)過(guò),可是你吃過(guò)的黑暗料理有多少呢?今天陜西新東方烹飪大師給大家推薦一款看起來(lái)有些黑暗的料理,你敢嘗試嗎? 查看全文>>
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絕大多數(shù)人都沒有吃過(guò)的一道菜——糖醋肉片
糖醋肉片，色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的好吃又開胃。 查看全文>>
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陜西新東方烹飪學(xué)校公開課-相生南瓜
陜西新東方烹飪學(xué)校公開課-相生南瓜 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9462 次 [2017-07-11]
酸菜魚的做法大廚教你在家做酸菜魚
酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。 酸菜魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。陜西新東方烹飪學(xué)校大廚教你在家做酸菜魚 查看全文>>
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陜西新東方烹飪學(xué)校教你做焦糖布丁
焦糖布丁是布丁的一種，也是一道西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9964 次 [2017-03-10]