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養(yǎng)生清湯魚丸的做法丨講解的超級細(xì)致
秋風(fēng)乍起，四野清明 ，水落石出，思于美味 ，養(yǎng)生清湯魚丸色香具備，滿足味蕾 ，平降肝陽，暖胃和中 ，陜西新東方烹飪大師王強(qiáng) ，廚藝精湛 ，教你做養(yǎng)生菜肴清湯魚丸。 查看全文>>
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陜西新東方烹飪課堂——京醬肉絲
京醬肉絲是一道特色京菜，選用豬瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調(diào)料，用北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。成菜后，咸甜適中，醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。 查看全文>>
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棒棒雞｜創(chuàng)新的處理方式讓雞肉更加緊致
棒棒雞，又名“眉山棒棒雞”、“漢陽棒棒雞”。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。 查看全文>>
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宮保蝦球|學(xué)會這個宮保類的菜基本上都會了
宮保蝦球是一道美味的菜肴，主要材料有蝦肉，輔料有淀粉、胡椒粉、干紅辣椒、蛋清、蔥節(jié)、姜片、蒜片等，屬于宮保菜的一種，是川菜。陜西新東方烹飪學(xué)校王強(qiáng)大師教你做宮保蝦球... 查看全文>>
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新疆大盤雞|專業(yè)廚師詳細(xì)講解大盤雞的做法
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細(xì)，是餐桌上的佳品。新東方烹飪大師教你做正宗大盤雞 查看全文>>
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大閘蟹清蒸大閘蟹的做法
蒸大閘蟹，是江南地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養(yǎng)豐富。屬于清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養(yǎng)豐富而聞名。陜西新東方烹飪學(xué)校大師教你做清蒸大閘蟹 查看全文>>
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椒鹽蘑菇｜的做法還可以這么簡單
椒鹽蘑菇是平菇加上椒鹽，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，也可以使用普通蘑菇。椒鹽蘑菇的做法還可以這么簡單，完全不用考慮全蛋糊怎么調(diào)，陜西新東方烹飪學(xué)校大師教你做椒鹽蘑菇。 查看全文>>
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陜西新東方烹飪學(xué)校公開課-翠玉花仁
陜西新東方烹飪學(xué)校公開課-翠玉花仁 查看全文>>
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陜西新東方烹飪學(xué)校大師李輝教您做排骨面
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千層鍋盔的做法
陜西鍋盔(英文：guokui)，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品 查看全文>>
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糖醋排骨的做法
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統(tǒng)名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。 糖醋排骨的調(diào)配汁只有滬菜會加番茄醬，滬菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。 查看全文>>
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