二級廚師證什么水平，廚師證怎么考

二級廚師證是職業(yè)資格證書之一，表明持有人在烹飪方面具備一定的技能和知識，二級廚師屬于技師，比一級廚師（高級技師）低一個水平，廚師職業(yè)資格分五個等級，一級是最高的，五級是最低的，所以從五級依次向上，所以二級廚師是屬于第二檔次，想要獲得二級廚師，是在已經(jīng)擁有廚師職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，要從事廚師職業(yè)8年以上。

二級廚師證是中華人民共和國頒發(fā)的廚師資格證，也是一種專業(yè)技術(shù)資格證書。二級廚師證持有人可以在飲食服務(wù)領(lǐng)域發(fā)展，二級廚師證可以證明持有人具有一定的餐飲領(lǐng)域的知識和經(jīng)驗(yàn)，能夠掌握常用餐飲菜式的烹飪技術(shù)；能夠掌握餐飲服務(wù)的相關(guān)知識，如茶藝，酒水搭配，外賣服務(wù)等；能夠了解營養(yǎng)學(xué)原理和烹飪實(shí)踐，以及其他與餐飲相關(guān)的知識。

二級廚師證的報(bào)考條件需要取得本職業(yè)高級（三級）廚師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，可以報(bào)考二級廚師證考試。廚師證考試科目包括理論知識考試和操作技能考核兩部分，理論知識考試采用閉卷筆試方式，操作技能考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式，理論知識考試和操作技能考核均實(shí)行百分制，成績均在60分以上均為合格。

廚師證報(bào)考要求

1、具備以下條件者，可申報(bào)五級/初級工:

（1）.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。

（2）.本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

2、具備以下條件之一者， 可申報(bào)四級/中級工:

（1）.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

（2）.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

（3）.取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

3、具備以下條件之一者，可申報(bào)三級/高級工:

（1）.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

（2）.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)，并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書( 技能等級證書)，并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

（3）.具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

4、技師（具備以下條件之一者）--二級廚師

（1）.取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）.取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

（3）.取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

5、高級技師（具備以下條件之一者）

（1）.取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）.取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

①相關(guān)職業(yè):中式面點(diǎn)師、中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師。

②相關(guān)專業(yè):中餐烹飪、西餐烹飪、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育。