學(xué)做蛋糕一般多久可以出師

學(xué)做蛋糕多久可以出師？蛋糕及甜點(diǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)，分為短期長期兩種。通常而言，短期15到30天可以學(xué)會(huì)。長期蛋糕培訓(xùn)則需要半年或更長的時(shí)間。

1.學(xué)蛋糕長期和短期的大致區(qū)別：

短期培訓(xùn)大多是針對(duì)西點(diǎn)的業(yè)余愛好者，學(xué)習(xí)時(shí)間短，學(xué)習(xí)內(nèi)容有限，不能作為技能提升的專業(yè)途徑。長期培訓(xùn)大多是打算從事西點(diǎn)行業(yè)的朋友的正確選擇。長期課程學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，涉及面廣，實(shí)操機(jī)會(huì)多，學(xué)到的技能更扎實(shí)。

2.學(xué)蛋糕長期和短期的具體區(qū)別：

從教學(xué)設(shè)施設(shè)備來看，長期專業(yè)的設(shè)備更加齊全，比如陜西新東方烹飪學(xué)校設(shè)置有專門的烘焙教室、面點(diǎn)教室、裱花教室、翻糖教室等，這一點(diǎn)是一些短期的小型學(xué)校無法相比的。

3.短期培訓(xùn)學(xué)校多數(shù)是學(xué)生來一批走一批，搶教室搶場(chǎng)地?fù)尳虒W(xué)資源，甚至部分學(xué)校在學(xué)生尚未學(xué)到任何基礎(chǔ)技術(shù)時(shí)就迫不及待迎接下一批學(xué)生。所以學(xué)短期蛋糕培訓(xùn)一定要選擇辦學(xué)資質(zhì)正規(guī)、教學(xué)流程完備、教學(xué)課程完善的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

4.從教學(xué)內(nèi)容來看，長期專業(yè)內(nèi)容更豐富、涉及面廣，像港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米蘇等等西點(diǎn)精品都可以學(xué)到；短期培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)容主要是簡單的蛋糕糕點(diǎn)、面包、餅干制作，學(xué)習(xí)內(nèi)容較少，而且時(shí)間緊迫，來不及學(xué)習(xí)專門的西點(diǎn)知識(shí)。

5.從師資力量來看，長期培訓(xùn)學(xué)校的老師相對(duì)更加專業(yè)可靠，短期培訓(xùn)學(xué)校只看到眼前利益，不知道啥時(shí)候?qū)W校就不存在了，老師的還技術(shù)參差不齊，教學(xué)得不到保障，學(xué)生學(xué)起來也是半灌水。

6.從就業(yè)方面來說，正規(guī)蛋糕學(xué)校與各大酒店、知名西點(diǎn)企業(yè)簽訂用人合作協(xié)議，更受社會(huì)與西點(diǎn)企業(yè)的重視與肯定，保障學(xué)生順利就業(yè)；短期培訓(xùn)學(xué)校則極少受到社會(huì)與各西點(diǎn)企業(yè)的關(guān)注，學(xué)生學(xué)出來往往還需要去西點(diǎn)坊邊打工邊繼續(xù)學(xué)技術(shù)，白白浪費(fèi)金錢與青春。