文章摘要:西餐培訓(xùn)哪家好?當(dāng)然陜西新東方。新東方烹飪學(xué)校,大品牌,實力的象征,正規(guī)的西餐培訓(xùn)學(xué)校。一份投入多分收獲,你還在等什么呢?
西餐區(qū)別于中餐,不同于宮廷菜,又比大眾菜、家常菜豪華。西餐作為世界三大菜系之一,在國內(nèi)的地位僅次于中餐,特別是中西文化交流越發(fā)深入的今天。西餐烹飪非常講究,巨大的文化差異使得想要做好西餐,只能通過陜西新東方這樣的西餐培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)才行。今天我們來介紹一下陜西哪里的西餐培訓(xùn)學(xué)校好。
西餐菜系的劃分:
中餐主要可分為八大菜系和地方特色菜、家常菜等。而西餐在中國主要按照其它國家來劃分,主要是法式西餐、英式西餐、意式西餐、美式西餐、俄式西餐、德式西餐、其它菜系的西餐(以希臘、葡萄牙等為主)。
國人接觸西餐,主要以牛排,魚子醬,鵝肝,松露,披薩,以及烤肉為主,發(fā)展到現(xiàn)在,人們對西餐的理解越來越深入,一些常規(guī)的西餐禮儀也逐漸被接受和推崇,如刀叉額使用,西餐飲食文化等等。
西餐飲食文化的區(qū)別:
西餐區(qū)別于中餐,他對禮儀文化非常注重,這些也是每位西餐廚師應(yīng)該會的,也是西餐培訓(xùn)學(xué)校重點培養(yǎng)的課程。在新東方西餐培訓(xùn)學(xué)校的培養(yǎng)中,西餐禮儀的培養(yǎng)也是非常重要的。下面來講講西餐與中餐文化方面的差異。
餐具方面:中餐常用的餐具是筷子,勺子。西餐的餐具以刀叉為主。而且使用時需要要左手持叉,右手持刀,甚至不同刀叉的擺放姿勢都有不同的意義,如進餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。
酒水方面:中餐基本以白酒為主,基本上任何菜肴都能搭配白酒。而西餐的嚴謹使得不同的菜品需要搭配不同的酒水。
西安西餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好:
西餐既然屬于西方的菜肴,當(dāng)然要聘請一些國外的烹飪教師來授課,這樣學(xué)員才能學(xué)到真東西。特別是那些在國外都已經(jīng)擁有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗,還在中國呆了一段時間,結(jié)合了中西方飲食文化特色的那些烹飪教師,他們才能不斷的創(chuàng)造出“中國式西餐”。
另外西餐培訓(xùn)需要配備齊全的設(shè)備,不然學(xué)員無法親手操作,始終無法學(xué)到其中的精髓。如陜西新東方烹飪學(xué)校這樣的西餐培訓(xùn)學(xué)校,花巨資購置各種先進的烹飪器材,了學(xué)員一人一個灶臺,人人都能動手實踐。
西餐培訓(xùn)哪家好?當(dāng)然陜西新東方。新東方烹飪學(xué)校,大品牌,實力的象征,正規(guī)的西餐培訓(xùn)學(xué)校。一份投入多分收獲,你還在等什么呢?
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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