陜西新東方告訴你廚師基本功翻鍋是怎么練成的

廚師炒菜時，翻鍋的動作極為瀟灑，他們把鍋子揚起，讓火焰在鍋中燃燒，讓菜品在火焰中旋轉，這樣炒出來的菜，受熱均勻，調味揉合進菜品里，質量俱佳。

近日，來自陜西新東方烹飪學校的一名學生將自己進行翻鍋練習的視頻上傳到了網上，視頻中的這名學生約十八九歲，左右手各拿一個鍋子，鍋中盛滿了沙子，雙手同時開翻，速度極快，動作極為嫻熟。觀看該視頻的網友留言道，自己在家炒菜時翻一個鍋都挺困難的，還要借助長長的把手，烹飪學校的學生怎么這么厲害啊。

翻鍋高手是怎樣練成的呢？小編帶你走進了陜西新東方烹飪學校一探究竟。

來到學校內，這里設有先進的翻鍋練習大廳，大廳內鍋灶達五十余套。一大早，不少同學就集合在這里練習翻鍋。鍋里盛著沙子，沙將鍋子磨得閃閃發(fā)亮。沒有艱辛的汗水，就沒有成功的淚水，同學們腳踏實地，不斷重復著簡單的動作。

翻鍋大廳的指導老師告訴小編，要想成為一名好的廚師，練好基本功是關鍵，把簡單有效的動作練到位就是絕招。

隨后，小編找到了視頻中的主人公曾賢同學，他說道，學校的課程實踐居多，相比初高中的教學模式要輕松許多，同學們在這里都生活的很快樂，因為對烹飪的熱愛，同學們在課余時間也會練練基本功，玩下翻鍋等絕活，有些同學還意外的練就出健壯的肌肉。

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