文章摘要:隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)生活的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般興起,尤其在西點(diǎn)烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何呢?
隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)生活的品質(zhì)要求也越來(lái)越高,尤其是在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶,飯后來(lái)個(gè)甜點(diǎn),已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般興起,尤其在西點(diǎn)烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?學(xué)西點(diǎn)烘焙有前途嗎?
西點(diǎn)烘焙發(fā)展趨勢(shì)
在日本平均7千人就有一個(gè)烘焙店;在香港地區(qū),每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店;而在內(nèi)地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店?傮w來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè)觀,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。近十年內(nèi),隨著西式食品的滲透,人均消費(fèi)水平逐步提高,西點(diǎn)烘焙也開(kāi)始走輕奢和時(shí)尚化的道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計(jì),高端面包市場(chǎng)增速將在20%至30%之間,高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。
私房烘焙發(fā)展走勢(shì)
不同于傳統(tǒng)烘焙品牌,私人烘焙坊的經(jīng)營(yíng)者,大多是個(gè)人烘焙愛(ài)好者,當(dāng)中有全職主婦、都市白領(lǐng),也有在校學(xué)生,他們熱衷于烘焙的原因不盡相同,有的因擔(dān)心添加劑等食品安全問(wèn)題,有的則因單純喜好甜食或?yàn)槭婢弶毫Χ鴦?dòng)手自制糕點(diǎn)。通過(guò)在家自學(xué)或是參加培訓(xùn)班,他們中的不少人漸成烘焙高手。除了與親朋分享自制糕點(diǎn)外,他們有的還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),如微信、微博以及門(mén)戶網(wǎng)站發(fā)布自制的烘焙產(chǎn)品,銷(xiāo)售推廣。隨著私人訂制糕點(diǎn)的走俏,其小批量生產(chǎn)、隨訂隨做、個(gè)性化的特點(diǎn)越來(lái)越受市場(chǎng)青睞。
下面聽(tīng)聽(tīng)陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)老師的詳細(xì)介紹。 西點(diǎn)行業(yè)的整體發(fā)展過(guò)程雖然在國(guó)外已經(jīng)存在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史,但是在國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō),可以說(shuō)還是一個(gè)新興的行業(yè),但是在國(guó)內(nèi)短短的幾年就有了一個(gè)長(zhǎng)足的發(fā)展,各大城市也有著不同的西點(diǎn)蛋糕房、面包房以及相對(duì)應(yīng)的西餅房,特別是在一線城市。
西點(diǎn)在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)相當(dāng)?shù)拇,處在一個(gè)上升的趨勢(shì)。 根據(jù)陜西新東方烹飪學(xué)校的老師的介紹,因?yàn)樾聳|方烹飪學(xué)校的西點(diǎn)烘焙專(zhuān)業(yè)比較有特色,畢業(yè)同時(shí)也為學(xué)生提供就業(yè),開(kāi)店提供開(kāi)店指導(dǎo)等等優(yōu)勢(shì),成為眾多想學(xué)西點(diǎn)學(xué)生的理想選擇。 西點(diǎn)烘焙行業(yè)的前景具體怎么樣?陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)烘培,學(xué)生畢業(yè)即就業(yè),是值得信賴(lài)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。
培養(yǎng)具備烹飪技能專(zhuān)門(mén)人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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