文章摘要:隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展以及人們生活水平的提高,廚師已成為了很多80后、90后、00后學(xué)技術(shù)的目標(biāo)。但是,零基礎(chǔ)能不能學(xué)會(huì)成了很多學(xué)生和家長(zhǎng)擔(dān)心的首要問(wèn)題。
隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展以及人們生活水平的提高,廚師已成為了很多80后、90后、00后學(xué)技術(shù)的目標(biāo)。但是,小白能不能學(xué)會(huì)成了很多學(xué)生和家長(zhǎng)擔(dān)心的首要問(wèn)題。為此,小編前往學(xué)校教學(xué)一線,與眾多實(shí)操教師一起探討并分析了陜西新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)模式以及能否學(xué)會(huì)等諸多問(wèn)題。
在我國(guó)餐飲市場(chǎng),一名廚師專業(yè)技術(shù)水平的高低,直接決定了其薪資待遇水平,更是其地位的直接體現(xiàn)。廚師是餐飲經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)和支柱,餐飲企業(yè)無(wú)一例外相當(dāng)重視好廚師的培養(yǎng)。在普通廚師之上,更有不同等級(jí)的高級(jí)廚師,像主廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚等高級(jí)廚師,年薪數(shù)十萬(wàn)至百萬(wàn)早已是業(yè)內(nèi)不爭(zhēng)的事實(shí)。
相比于其他行業(yè)創(chuàng)業(yè)難、門(mén)檻高、資金需求大的條件,廚師創(chuàng)業(yè)更具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。餐飲創(chuàng)業(yè)資金要求少,客源豐富,創(chuàng)業(yè)成功率高。作為專業(yè)廚師,不僅可以到餐飲企業(yè)工作,也可以選擇自主創(chuàng)業(yè),自己當(dāng)老板。無(wú)論在哪個(gè)城市,酒店、餐廳隨處可見(jiàn),生意相當(dāng)火爆。隨著人們生活水平的提高,餐飲行業(yè)的發(fā)展前景一片光明,加之餐飲業(yè)利潤(rùn)高、資金周轉(zhuǎn)回籠快、投入靈活等多重優(yōu)勢(shì),成為很多人的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。
眾所周知,技工類行業(yè)一直以穩(wěn)定好著稱,廚師行業(yè)亦如此。面對(duì)廚師緊缺的現(xiàn)狀,不少餐飲企業(yè)都紛紛開(kāi)出好誠(chéng)聘好廚師。目前,在陜西新東方烹飪學(xué)校有很多學(xué)員潛心學(xué)廚,他們完全不必為就業(yè)擔(dān)心。往往還未到畢業(yè)期,便有餐飲企業(yè)上門(mén)招聘,薪資待遇誘人。“技術(shù)強(qiáng)、素質(zhì)高、踏實(shí)穩(wěn)健”是用人單位對(duì)陜西新東方學(xué)子中肯的評(píng)價(jià)。
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