新東方烹飪學(xué)校

新東方烹飪學(xué)校隸屬于中國(guó)東方教育集團(tuán)，創(chuàng)辦于1988年，是中國(guó)烹飪教育知名品牌，是一所集餐飲培訓(xùn)、酒店管理、幼兒教育、學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能鑒定為一體的的國(guó)際餐飲教育基地。

新東方烹飪學(xué)校秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結(jié)合了中西方經(jīng)典烹飪技藝。

新東方烹飪學(xué)校30多年來(lái)在全國(guó)建成由50多所烹飪?cè)盒＝M成的龐大烹飪教育體系，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60萬(wàn)名烹飪技術(shù)人才。同時(shí)，香港新東方烹飪學(xué)校在2016年也正式招生運(yùn)營(yíng)。

新東方烹飪學(xué)校擁有一支學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，一直將教學(xué)放在重要位置，成立了新東方烹飪教育研究院，對(duì)教育教學(xué)模式、教材及菜品進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新。

新東方烹飪學(xué)校將始終恪守“明德尚能，知行合一”的辦學(xué)理念，以品質(zhì)為核心，以提供更多更好的創(chuàng)就業(yè)機(jī)會(huì)為宗旨，為促進(jìn)中國(guó)職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展而不懈努力。

新東方烹飪學(xué)校四大經(jīng)典專業(yè)：

1.金典總廚

3年制技能+職業(yè)資格證+就業(yè)安排+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

本專業(yè)以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、頂級(jí)烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。能設(shè)計(jì)和制作各類不同檔次宴席菜單；掌握營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運(yùn)營(yíng)。

2.金領(lǐng)大廚

2年制技能+職業(yè)資格證+就業(yè)安排

本專業(yè)以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，擅長(zhǎng)管理、技術(shù)專業(yè)、具有良好綜合素質(zhì)的專業(yè)烹飪?nèi)瞬�。具備良好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新理念、優(yōu)異的烹飪技術(shù)與管理能力。

3.西餐主廚

2年制技能+職業(yè)資格證+就業(yè)安排

重點(diǎn)培養(yǎng)西餐專業(yè)知識(shí)、掌握以“法式西餐”為代表的歐洲西餐經(jīng)典菜品及日式、韓式料理制作的專業(yè)技術(shù)人才，具備操作技能嫻熟、深入了解西餐文化、禮儀及西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

4.經(jīng)典西點(diǎn)

2年制技能+職業(yè)資格證+就業(yè)安排

學(xué)會(huì)西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理。并具備創(chuàng)業(yè)能力。通過(guò)兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能知識(shí)，達(dá)到整合和經(jīng)營(yíng)店面的水平，并熟練掌握常見(jiàn)西點(diǎn)品種制作。