2011年廚師學校什么專業(yè)好？

　　每年春節(jié)后大量的朋友都選擇學門技術(shù)，而不是一味的外出打工，憑勞動力掙些微薄的工資，近有大量的網(wǎng)友都在問：2011年熱門專業(yè)、2011年什么專業(yè)熱門、2011年優(yōu)良的專業(yè)是什么？廚師學校什么專業(yè)好？廚師學校優(yōu)良的專業(yè)是什么？……陜西新東方烹飪學校有23年專業(yè)的烹飪教學經(jīng)驗，23年更多的是教學經(jīng)驗的累積跟總結(jié)，陜西新東方烹飪學校結(jié)合2010年學生就業(yè)回訪反饋的信息，以及現(xiàn)在市場餐飲行業(yè)及就業(yè)市場調(diào)查報告統(tǒng)計，總結(jié)出2011年廚師行業(yè)優(yōu)良的專業(yè)當屬金牌大廚專業(yè)。

　　金牌大廚專業(yè)采用全球?qū)�業(yè)的職業(yè)訓練模式——餐廳互動式模擬實訓；一對一專業(yè)指導，直到學生學會為止；“理實”一體化教學，讓學生輕松學廚藝；中國級湘菜教師執(zhí)教，讓學生熟練掌握60道精品湘菜制作；搭建參加全國各類烹飪比賽平臺；頒發(fā)中國勞動部高級職業(yè)資格證書；推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；金牌大廚專業(yè)是為將來的行政總廚、主廚量身設(shè)計的；

金牌大廚專業(yè)就業(yè)四大優(yōu)勢：

1.理論、實踐課程涉及面廣，職業(yè)有優(yōu)勢
　　原因在于金牌大廚專業(yè)是兩年制的純技能專業(yè)，我們的課程涉及《湘菜》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《面點制作工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《現(xiàn)代餐飲管理》、《湘菜教師專家講座》、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》，實際操作部分涉及烹飪精華多媒體課程；刀工、刀法、勺工訓練；雕刻、拼盤、中式面點、西式面點；調(diào)味與鹵水制作、冷菜制作、市場流行湘菜、傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統(tǒng)菜肴制作；新派川菜、海派粵菜、現(xiàn)代湘、徽、閩、蘇創(chuàng)新風味菜點制作以及各種宴席設(shè)計。全方位烹飪理論學習、實踐操作，讓我們學的更多、更專業(yè)，出去后更容易滿足市場對我們的需求。

2.專業(yè)人才需求大、工資待遇好
　　據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，未來五年金牌大廚社會需求量達到350萬人，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�。隨著我國餐飲業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進，現(xiàn)在餐飲人才需求越來越大，待遇也越來越高，據(jù)《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。

　　在陜西新東方烹飪學校學成畢業(yè)的學生，很多已經(jīng)成為了酒店里的骨干力量，發(fā)揮了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高達10萬、20萬、50萬甚至百萬元，月薪五、六千元的比比皆是。

3.人才區(qū)域分布廣，就業(yè)壓力小
　　在人才區(qū)域分布上主要就業(yè)單位可以是星級酒店、賓館、知名餐飲企業(yè)、大型酒樓廚房的烹調(diào)工作和酒房管理工作。剛上崗都是有個過渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關(guān)鍵還是看學生在校期間學習狀況出去后能夠勝任什么樣的工作崗位。兩年后可勝任廚師長職位，甚至以后有可能勝任公司領(lǐng)導級從事餐飲行業(yè)管理或自己開公司創(chuàng)業(yè)。

　　金牌大廚的就業(yè)面很廣，競爭壓力相對其他廚師專業(yè)壓力會小很多。

4.職業(yè)人才緊缺、就業(yè)有保障
　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對每天必要要吃的東西要求也越來越高，并且現(xiàn)在提倡健康飲食，金牌大廚專業(yè)也將變得更為熱門。廚師早已成為全球十大熱門好職業(yè)之一，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬。從陜西新東方烹飪學校畢業(yè)的學生，畢業(yè)后經(jīng)過考核合格后，100%推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；優(yōu)秀畢業(yè)生工資待遇2500元以上；通過設(shè)在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費、負責任的為學員提供至少2次就業(yè)機會；學生就業(yè)后，學校將實行跟蹤服務(wù)為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

　　廚師培訓，陜西新東方烹飪學校更專業(yè)！用心辦全國優(yōu)良的廚師培訓學校是我們的宗旨，學廚師就選長沙新東方是您明智的選擇。


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