酒店管理專業(yè)主要學(xué)什么

酒店行業(yè)作為我國服務(wù)業(yè)的一個支柱產(chǎn)業(yè)，在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要作用。

酒店管理行業(yè)需要什么樣的人才?旅游服務(wù)業(yè)的大發(fā)展急需大批各級各類具有專業(yè)水平的高技能人才，作為旅游業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)，尤其需要大批既掌握酒店管理,又懂得服務(wù)禮儀和行為規(guī)范,有良好的文化藝術(shù)、音樂修養(yǎng)的酒店管理型人才。

酒店管理需要學(xué)習(xí)的課程

報讀酒店管理專業(yè)人才需要學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理等專業(yè)。

新東方酒店管理專業(yè)介紹

1、專業(yè)內(nèi)容

學(xué)習(xí)專業(yè)技能、文化知識以及領(lǐng)導(dǎo)能力，邁進(jìn)酒店管理與服務(wù)行業(yè)。以培養(yǎng)高學(xué)歷、高技能、復(fù)合型烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握粵菜、川湘菜制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式面點，能獨立設(shè)計與制作各類不同檔次宴席菜單;具有酒店廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識，具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

2、培養(yǎng)目標(biāo)

注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

3、課程設(shè)置

學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實用英語等。

酒店管理要學(xué)什么知識，酒店管理專業(yè)需要學(xué)得知識種類比較多，要鍛煉成可以運籌帷幄的人才，這樣能讓自己在崗位上有很強的實力。陜西新東方烹飪學(xué)校經(jīng)過多年對市場的調(diào)研，開設(shè)了符合市場發(fā)展需求的酒店管理專業(yè)。想了解新東方酒店管理專業(yè)和學(xué)費?歡迎咨詢在線老師。