文章摘要:陜西的文化在全國(guó)那是首屈一指的,今天陜西新東方烹飪學(xué)校帶您看的陜西著名小吃“龍須酥”被眾多人喜愛(ài),關(guān)于“龍須酥”還有兩段傳奇的故事,今天陜西新東方就為您講述這兩段故事。
陜西的文化在全國(guó)那是首屈一指的,今天陜西新東方烹飪學(xué)校帶您看的陜西著名小吃“龍須酥”被眾多人喜愛(ài),關(guān)于“龍須酥”還有兩段傳奇的故事,今天陜西新東方就為您講述這兩段故事。
哪咤鬧海是人們熟悉的神話故事。傳說(shuō)托塔李天王在陳塘關(guān)作總兵時(shí),夫人懷孕三年半,到頭來(lái)生下一個(gè)肉蛋。李天王認(rèn)為是不祥之物。一劍劈開(kāi),卻蹦出一個(gè)手套金鐲,腰圍紅綾的俊俏男孩,這就是后來(lái)起名為哪咤的神童。
傳說(shuō)哪咤自幼喜歡蹦蹦跳跳練習(xí)武功。有一天,他同小朋友在海邊嘻戲,正好碰上東海龍王三太子出來(lái)肆虜百姓,殘害兒童。小哪咤見(jiàn)此惡徒,義憤填膺,挺身而出,打死三太子又抽了它的筋。東海龍王得知此訊、勃然大怒,降罪于哪咤的父親。隨即興風(fēng)作浪,口吐洪水,大有不淹沒(méi)陳塘關(guān)決不罷休之勢(shì)。小哪咤好漢做事好漢當(dāng),決不愿牽連父母。于是自已剖腹、剜腸、剔骨,還筋肉于雙親,借著荷葉蓮花之氣脫胎換骨,變作蓮花化身的哪咤。后來(lái)大鬧東海,把龍宮砸了個(gè)落花流水。哪咤騎在老龍王背上,剝了它的皮,抽了它的筋。后把龍須也割了,交給廚師做成了食品,分給天下百姓吃。這食品,就是流傳至今的傳統(tǒng)名糕點(diǎn)——龍須糕。
人們借助這個(gè)神話故事,發(fā)泄對(duì)造成水害的龍主——高封建統(tǒng)治者——“真龍?zhí)熳?rdquo;的怨恨。
據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時(shí),發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”,入口極香感到非常特別,因而對(duì)此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷,一直流傳至今,是深受人們喜愛(ài)的食品。
龍須酥因外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化。
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