月餅的熱量是任何主食都無法比擬的！

一塊月餅的，營養(yǎng)和熱量很少有人去真正的關(guān)注，今天陜西新東方烹飪學(xué)校告訴大家這樣一個秘密，一塊月餅的熱量到底多大呢？看下文。

月餅是“三高”食物，但到底有多“高”？昨天營養(yǎng)專家給出一個參照標(biāo)準(zhǔn)，一塊雙黃蓮蓉月餅的熱量，約等于3碗200克米飯。

廣州軍區(qū)武漢總醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓芳說，以主流的雙黃蓮蓉月餅為例，一個一般凈重在160—190克，所含熱量600—800千卡，脂肪為40—80克，而200克米飯的熱量通常在230千卡左右，由此推斷，吃下1個雙黃蓮蓉月餅的熱量，大約相當(dāng)于3碗200克的米飯。

無糖月餅是否就能大吃呢？韓芳說，真正意義上的無糖月餅并不存在，只是將蔗糖換成了麥芽糖，降低甜度而已，另外月餅中的淀粉經(jīng)人體消化吸收也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖。營養(yǎng)專家建議，每天多吃1/4個月餅，或者適當(dāng)減少其他食物的攝入，爭取能量平衡。

中秋佳節(jié)快到了，看著親朋好友送來的一堆月餅，王婆婆很著急，因為連吃了幾天以后，家人都說月餅口味太甜太膩，再也不愿意吃了。

昨天，市食品藥品監(jiān)督管理局的專家周瑋婧建議，市民不妨在品嘗月餅時，搭配適宜的飲品，可以解油膩促消化，吃得更健康。

“月餅可以搭配紅酒和啤酒。”周瑋婧說，葡萄酒本來就有保健美容功效，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩。“像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配點輕澀的紅酒來化油膩。”

月餅還可以搭配各類茶飲。“一口月餅一口茶”，有助于消化，又增添雅興。周瑋婧舉例說，綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，可以搭配超甜的月餅一起食用，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。“油膩的月餅適合重口味的茶品，普洱茶、菊花茶、山楂茶可以減輕油膩的口感。尤其是普洱茶，因為它屬性甘冷，清脂效果好。”

“月餅不僅能配酒和茶，還能搭配水果一起吃。”周瑋婧介紹，月餅味甜容易發(fā)膩，如果搭配酸味水果，比如橙子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

“當(dāng)季的時令水果中，柚子含有豐富的維生素C、檸檬酸、礦物質(zhì)及可溶性纖維，其中可溶性纖維除了有助于消化，對于降低膽固醇也有正面的幫助，可選擇食用。”