浪漫之都，已經(jīng)是廚師的殿堂

法國是一個(gè)浪漫的國度，去法國海外升學(xué)是很多人的夢想，今天大家跟著陜西新東方烹飪學(xué)校的腳步，看看廚師這個(gè)行業(yè)在法國的興起和地位。

到法國海外升學(xué)，經(jīng)濟(jì)、法律、工商管理等專業(yè)一度是就來。如今，廚師也成了留法熱門專業(yè)。記者近日從法國駐漢總領(lǐng)事館舉辦的“面對(duì)面――法國高等教育展”上獲悉，法國已成為廚師專業(yè)海外升學(xué)就來。

陜西新東方的廚師

教育展上，張先生作為留法歸國人士介紹了自己的法國求學(xué)經(jīng)歷。三年多前，張先生曾在武漢一法式餐廳擔(dān)任廚師，后前往法國Gastronomiecom學(xué)校就讀廚師專業(yè)，學(xué)習(xí)法國大餐烹飪技巧。學(xué)成回國后，現(xiàn)任一法式餐廳大廚，月薪約2萬元人民幣。

“法國人視烹飪?yōu)樗囆g(shù)，視美食為生命。”張先生說，在法國，廚師與音樂家、畫家一樣，有很高的社會(huì)地位。由于物產(chǎn)豐富，法國大餐非常有名，尤其是肉食、海鮮，與時(shí)裝一樣，成為法國文化的一個(gè)重要部分。因法國重視飲食文化，使得廚師享有高額的薪酬和較好的福利，通常情況下，有豐富經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀大廚，月薪高達(dá)幾萬甚至幾十萬歐元。

陜西新東方的女性廚師

法國高等教育署武漢中心負(fù)責(zé)人安志遠(yuǎn)介紹，法國廚師專業(yè)比較有名的是藍(lán)帶學(xué)校和Gastronomiecom學(xué)校。此外，南特經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校、巴黎高等電子學(xué)校、法國藝術(shù)文化管理學(xué)校等大學(xué)的經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)、工商管理專業(yè)也吸引了不少中國學(xué)生。和美、英等國相比，留法學(xué)費(fèi)相對(duì)低廉，私立學(xué)校每年學(xué)費(fèi)在1萬~1.5萬歐元不等，公立學(xué)校只需交納數(shù)百歐元注冊費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi)即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，有留法意向的學(xué)生好先學(xué)好語言，雖然法國多數(shù)學(xué)校也有英語授課，但學(xué)費(fèi)普遍高于法語授課。