你懂不懂如何算散裝食品的保質(zhì)期？

我們經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一些散裝食品，陜西新東方烹飪學(xué)校今天告訴大家的是散裝食品的保質(zhì)期怎么算的問(wèn)題。

在東華路的一間大型超市，筆者在干貨散裝區(qū)發(fā)現(xiàn)，超市分裝后貼上的標(biāo)簽中，保質(zhì)時(shí)間和商品合格證上的相異。筆者拿起一包分裝好并貼有標(biāo)簽的干貝碎，只見(jiàn)小標(biāo)簽的左上角清楚地標(biāo)注著：“包裝日期：2013-03-10，保質(zhì)日期：2013-04-09”，即保質(zhì)時(shí)間為1個(gè)月，但是，該商品標(biāo)價(jià)牌的左下角貼著的產(chǎn)品合格證上注明的時(shí)間為：“2013年02月01日，保質(zhì)期：9個(gè)月”。筆者在該散裝干貨區(qū)觀察了一番，幾乎該區(qū)商品封裝標(biāo)簽上的保質(zhì)時(shí)間都被縮短了。筆者詢問(wèn)了售貨員日期的差異，該售貨員提醒筆者“看生產(chǎn)日期。”

但是，令筆者疑惑的是，擺放在開(kāi)放式冷藏區(qū)的餃子皮、云吞皮所貼的分裝標(biāo)簽上，標(biāo)注的日期為：“包裝時(shí)間：2013-03-13，保質(zhì)期：2013-03-15”，而該擺放區(qū)內(nèi)所貼的商品信息紙上注明的保質(zhì)期為“1天”。同一商品竟有兩個(gè)不同的保質(zhì)時(shí)間，究竟孰真孰偽？

無(wú)獨(dú)有偶，在位于距離該超市不遠(yuǎn)的另一家超市中也出現(xiàn)了保質(zhì)期被延長(zhǎng)的現(xiàn)象。筆者隨意拿一包分裝好的紅蓮觀察，只見(jiàn)其封裝標(biāo)簽上寫(xiě)出包裝時(shí)間為：“2013.03.09”，保質(zhì)日期為：“2014.03.08”，而在該紅蓮散裝柜壁貼的合格證上清晰地標(biāo)出：“生產(chǎn)日期：2012.08.10，保質(zhì)期：八個(gè)月”。若按照合格證的保質(zhì)期計(jì)算，該包紅蓮應(yīng)在2013年4月10日過(guò)期，也就是說(shuō)，該包紅蓮的保質(zhì)期被延長(zhǎng)了差不多11個(gè)月。筆者又觀察其它類的散裝產(chǎn)品，如白糖、通心粉等，都出現(xiàn)了相同的保質(zhì)期被延長(zhǎng)的現(xiàn)象。

盡管超市散裝商品的保質(zhì)時(shí)間標(biāo)志得比較混亂，但是筆者站在超市內(nèi)觀察發(fā)現(xiàn)，大部分的市民在挑選散裝商品時(shí)，更多的是關(guān)注超市分裝標(biāo)簽上的時(shí)間，比較少人注意合格證上的時(shí)間。經(jīng)常在超市買(mǎi)散裝商品的小鐘告訴筆者：“通常只看超市包裝的時(shí)間，沒(méi)注意到還有合格證，更沒(méi)意識(shí)到生產(chǎn)時(shí)間和包裝不同。”

筆者咨詢了相關(guān)的政府部門(mén)，得到的回復(fù)是：生產(chǎn)日期是產(chǎn)品出廠時(shí)的時(shí)間，包裝日期是產(chǎn)品到超市后進(jìn)行分裝的時(shí)間。保質(zhì)期必須以產(chǎn)品出廠時(shí)的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)，不能單看分裝標(biāo)簽上的包裝時(shí)間，擅自更改保質(zhì)時(shí)間的行為是不合理的。