雞蛋都降價(jià)了，為啥和雞蛋有關(guān)的夾饃還不降價(jià)

雞蛋和肉都開始降價(jià)了，但是你發(fā)現(xiàn)沒有，和雞蛋與肉先關(guān)的夾饃的價(jià)格卻一直都沒有降下來，陜西新東方烹飪學(xué)校的大廚帶大家看看這是為什么呢？

“火箭蛋”降到4.2元 豬肉價(jià)繼續(xù)下跌

“近以來，雞蛋價(jià)降得厲害，年前一斤5.2元，現(xiàn)在降到4.2-4.5元。

”太乙路綜合市場(chǎng)一商販說。在超市內(nèi)，記者看到鮮雞蛋每斤4.56元，一些禮盒裝雞蛋都標(biāo)有原價(jià)和現(xiàn)價(jià)的字樣，如土雞蛋禮盒裝原價(jià)75元現(xiàn)價(jià)59.8元，鮮雞蛋禮盒原價(jià)80.6元現(xiàn)價(jià)68.9元。有商家表示，之所以降價(jià)是因?yàn)殡S著天氣回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，加之去年下半年新補(bǔ)欄的蛋雞也已進(jìn)入產(chǎn)蛋期，市場(chǎng)需求平穩(wěn)。

同樣，記者在菜市場(chǎng)了解到，豬肉前腿肉、后腿肉現(xiàn)價(jià)12-14元左右，比之前下跌3—7.5元，排骨現(xiàn)價(jià)15元，比之前降了5元。一家肉店老板說：“近豬肉價(jià)格跌得厲害，過年時(shí)養(yǎng)豬場(chǎng)囤的豬太多，近期人們的消費(fèi)需求量不大，所以豬肉價(jià)格便宜得很。”據(jù)省物價(jià)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價(jià)每斤12.51元，比20日下降1.42%。

西紅柿雞蛋面、肉夾饃跟漲不跟跌

“商家真聰明，跟漲不跟跌！我記得年前雞蛋、豬肉漲價(jià)，西紅柿雞蛋面、西紅柿炒雞蛋、肉夾饃等相關(guān)的東西都漲價(jià)了，現(xiàn)在雞蛋、豬肉降價(jià)了，商家為何不降價(jià)呢？”市民王女士說。 記者隨后走訪一些飯店、小吃店發(fā)現(xiàn)，與雞蛋、豬肉相關(guān)的飯菜，并沒有因食材的降價(jià)而降價(jià)。西紅柿雞蛋面、炸醬面各10元，大肉湯包每籠12元，香椿炒雞蛋26元，醬豬蹄每只18元，優(yōu)質(zhì)肉夾饃賣到10元，芹菜豬肉餃子每斤25元……老板解釋說：“雖說豬肉價(jià)下降了，但是面粉漲價(jià)了，我用的是優(yōu)良的高筋面粉，而且我們的餃子是手工包的。”另一位賣炸醬面、西紅柿雞蛋面的老板也說：“人工費(fèi)在上漲，面、油價(jià)格哪個(gè)不是朝上走？雖然我這里每碗面都漲了1元，但是量也加大了。”不少市民表示：“許多商家總會(huì)因米面油、雞蛋、肉等漲價(jià)而借機(jī)漲價(jià)，如今豬肉、雞蛋價(jià)格下跌了，商家為啥不降價(jià)，跟漲不跟跌，真是坑爹��！”