高端水，其實一點都不高端！

驚爆！價格昂貴的高端飲用水竟然和白開水一樣！陜西新東方烹飪學(xué)校提醒大家不要被這些水騙了。

價格：高端水價格可達(dá)百元

俗話說，水往低處流，但如今，越來越多的水已經(jīng)在往高處涌動。在一些大型的連鎖超市,高端水品牌已如雨后春筍般涌現(xiàn)，10元以上的高端水已不足為奇。 依云礦泉水、巴黎蘇打水、格萊雪冰川水記者走訪市場時，看到很多價格不菲的瓶裝水在售，和普通瓶裝水相比，這些水一瓶動輒十幾元，多則幾十元。

在某大型網(wǎng)上商城里，有近30種國內(nèi)外品牌高端水在架待售，礦泉水、冰川水、生態(tài)水、蘇打水、堿性水、礦物質(zhì)水、深層海洋水等應(yīng)有盡有，其中，還有不少品牌水宣稱國外原裝進(jìn)口。號稱加拿大進(jìn)口的愛士威爾牌天然冰河水500ml裝，售價7.9元；號稱西班牙進(jìn)口的芬多天然礦泉水500ml裝，售價11.9元；而產(chǎn)自新疆的帕米爾牌礦泉水500ml裝，售價高達(dá)29元。而在廣州正佳的友誼超市里，750ml的紀(jì)念版依云礦泉水，售價更是高達(dá)百元。

賣點：高端水宣傳著眼于健康

記者觀察發(fā)現(xiàn)，高端水的宣傳主要著眼于“健康”。幾乎每款高端水的瓶身上都標(biāo)明了其微量元素的含量，并宣傳這些微量元素對人體有何益處。如永衡堿性鈣離子水聲稱利用獨有的特殊工藝在水中添加堿性鈣離子，有助于有效吸收人體所需的礦物質(zhì)，有助于部分人體機能的健康改善；巴馬麗瑯活性礦泉水則稱來自世界長壽之鄉(xiāng)，富含人體所需礦物質(zhì)和微量元素。而某些國外品牌更是打出孕婦和嬰幼兒的理想飲用水一類的宣傳語，一些品牌還會從口感上進(jìn)行宣傳。

高端水著力進(jìn)行宣傳的另一點，是水源地，如依云、西藏冰川、昆侖山都直接以水源地命名，宣傳口號則各異。九千年號稱“來自青藏高原9610年前的原生態(tài)冰川泉水；5100西藏冰川水主打來自5100米海拔高度的水源地；昆侖山礦泉水更是將前兩者的長處一網(wǎng)打盡，水源取自海拔6178米的昆侖山玉珠峰上，水齡超過萬年。

在飲用水安全形勢日趨嚴(yán)峻的當(dāng)下，高端水正好契合了部分對健康十分關(guān)注的人群的需求。高端水的水源地一般沒有受到污染，我覺得更讓人放心。家住廣州海珠區(qū)的吳小姐對記者如是說。不過，也有不少消費者稱，喝水只是解渴的，口感好就行了，一瓶水動不動十幾塊太貴了。

多數(shù)人購買高端水，就像消費者買寶馬一樣，都是沖著品牌去的。高端水更多的是一種品牌效應(yīng)。據(jù)銷售人員介紹，目前，購買高端水的人群主要是一些年輕人，或者是一些商務(wù)、旅游人士，購買高端水的顧客群體相對固定，高端水的銷售量也一直保持在一個不錯的水平。

利潤：高端水是普通水的7倍

有數(shù)據(jù)表明，國內(nèi)高端水的消費群體已經(jīng)形成，未來5年內(nèi)，中國高端水市場容量將不少于100億元。然而，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，所謂高端水只是水企炒作的一個概念，炒作的目的很簡單--賣高價！

水企像是搬運工，沒有發(fā)展空間，只有利用新概念推出新產(chǎn)品，才有生存空間。東莞一家水企負(fù)責(zé)人林勤表示，以他們公司為例，5年前生產(chǎn)2億元產(chǎn)值的水，毛利可達(dá)到1億元，而現(xiàn)在相同產(chǎn)值，毛利卻僅有兩三千萬元。

廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會會長羅坦表示，目前中國瓶裝飲用水居各品類飲料之首，廣東瓶裝水行業(yè)雖然年增長達(dá)20%，但利潤率卻只有3%左右。而高端水市場正以每年80%的速度在增長，利潤率更是居高不下。有業(yè)內(nèi)人士透露，高端礦泉水的平均利潤率是普通礦泉水的7倍左右。

在此背景下，打差異化牌走高端路線被認(rèn)為是企業(yè)發(fā)展的一個方向。眾多水企開始抓住消費者喜歡無污染、純天然以及微量元素的心理，大做水文章。 在高端水尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，高價水的流行，更多的還是商家炒作的一種概念。中山一家水企負(fù)責(zé)人對記者表示，水只是水，所謂高端水在生產(chǎn)工藝上并沒有復(fù)雜多少，成本加上品牌價值，再離譜也不會貴到幾十元，甚至上百元以上，這純屬炒作。