日進(jìn)萬元“西少爺”肉夾饃小吃培訓(xùn)的秘密

近日，許多人都在微信朋友圈里看到瘋傳的一篇文章——《我為什么要辭職去賣肉夾饃》，該文用第一人稱講述一名IT男從名校畢業(yè)后在北京做高級(jí)工程師，因感覺工作枯燥，且雖收入不菲，但又遠(yuǎn)不夠在海淀區(qū)五道口這個(gè)被戲稱為“宇宙中心”的地方買房。想到自己因吃不上家鄉(xiāng)正宗的肉夾饃，便萌發(fā)靈感，創(chuàng)造商機(jī)，終選擇辭職創(chuàng)業(yè)開“西少爺肉夾饃店”的故事。西少爺創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人孟兵說：“我們的目標(biāo)不是做個(gè)小店、賣個(gè)饃，賺個(gè)生活費(fèi)這么簡(jiǎn)單。對(duì)于創(chuàng)業(yè)而言，我的未來有無限可能。”

賣肉夾饃的商家遍及大街小巷，為什么惟獨(dú)他們?nèi)绱酥�火�?ldquo;西少爺”肉夾饃究竟有何奧秘？

究其原因，不外乎三點(diǎn)

其一、賣主的身份不再是沒有文憑的農(nóng)民，而是IT精英。

其二、日進(jìn)10000的收入。

其三、精益求精的態(tài)度。

這么火的“西少爺”肉夾饃為什么每天從寶雞空運(yùn)搟面皮呢？明明是肉夾饃店怎么還賣搟面皮？

“西少爺”創(chuàng)始人總結(jié)：

一、一個(gè)肉夾饃吃不飽，一頓兩個(gè)太單調(diào)。

二、肉夾饃為葷，搟面皮為素，一葷一素，爽口又營養(yǎng)。

三、增加花樣，無形中擴(kuò)大了顧客的挑選余地。

從過去到現(xiàn)在，肉夾饃都是搭配其他小吃一起開店，從肉夾饃品牌店到肉夾饃巷口小店，都是套餐式出售。例如：樊記肉夾饃、袁記肉夾饃。

例如：習(xí)大大請(qǐng)鄉(xiāng)黨連戰(zhàn)吃的肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、biangbiang面。

以傳統(tǒng)為鑒，以品牌店為鑒，以日進(jìn)萬元的西少爺未鑒，單純的學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)已經(jīng)不能應(yīng)對(duì)顧客餐飲的需求，所以，學(xué)肉夾饃也應(yīng)學(xué)習(xí)掌握與它關(guān)聯(lián)的幾個(gè)小吃。廚師學(xué)校——西安新東方開設(shè)小吃培訓(xùn)班，手把手教您制作特色小吃，滿足你的多重需求，創(chuàng)業(yè)從此零擔(dān)憂！